• Fabricado em Itália: Processamento de alta qualidade garante durabilidade e fiabilidade.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Asseguram controlo preciso da temperatura e desempenho eficiente.
• Redução do consumo de óleo até 60%: Economiza custos e protege recursos através de menor necessidade de óleo.

Visão geral do produto

A fritadeira elétrica com capacidade de 10 litros é ideal para uso profissional na restauração e cozinhas industriais. Com uma potência de 9 kW, garante uma preparação rápida e eficiente de alimentos fritos. A fritadeira pertence à categoria de produtos fritadeiras e é perfeita para fritar grandes quantidades de alimentos de forma uniforme e cuidadosa.

Detalhes e funcionalidades do produto

A fritadeira dispõe de uma superfície lisa e uma grelha de proteção no recipiente, que aumenta a segurança durante a operação. Um indicador luminoso de funcionamento mostra claramente o estado de funcionamento. O termostato integrado permite um controlo preciso da temperatura, garantindo que os alimentos sejam sempre cozinhados na perfeição. O elemento de aquecimento giratório pode ser facilmente dobrado para limpeza, facilitando significativamente a manutenção.

A aquecimento direto e altamente eficiente assegura tempos de aquecimento muito curtos e uma distribuição de calor óptima e uniforme. A estrutura e os elementos interiores são fabricados em inox AISI 304 de alta qualidade, que é não só duradouro como também fácil de limpar. A cuba em inox é estampada numa única peça e possui cantos interiores arredondados, o que melhora a higiene. A placa superior tem uma espessura de 20/10 e o elemento de aquecimento é feito em robusto aço Incoloy. Adicionalmente, dispõe de pés reguláveis em altura em inox para garantir uma estabilidade óptima.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira elétrica é a escolha perfeita para quem valoriza equipamento de cozinha potente e duradouro. É especialmente adequada para uso em restaurantes, snack-bars e serviços de catering, onde grandes quantidades de alimentos fritos precisam de ser preparadas de forma rápida e fiável. Graças aos materiais de alta qualidade e ao design cuidadoso, oferece uma limpeza fácil e elevada segurança operacional. Com esta fritadeira, investe num equipamento que combina eficiência e qualidade na cozinha profissional.

• ⚠️ O aparelho deve estar nivelado horizontalmente.
• ⚠️ Não deve ser colocado junto a fontes de água.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de extração de fumos.
• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por pessoal qualificado.

1. Verifique a quantidade correta de óleo entre o mínimo e o máximo.
2. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba.
3. Remova o gelo em excesso dos produtos congelados antes de fritar.

• Diariamente: Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover os resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Em caso de troca de óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.