• Escoamento de óleo seguro na frente do equipamento
• Chaminé com função de proteção contra salpicos
• Cuba em aço inoxidável
• Com base fechada

Fritadeira eléctrica profissional com capacidade de 10 litros

A fritadeira eléctrica com volume de 10 litros é ideal para utilização profissional na restauração. Com uma potência de 9 kW, garante um aquecimento rápido e uniforme, suportado pelo inovador elemento de aquecimento rotativo. A cuba e a estrutura são feitas de aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade, o que assegura longa durabilidade e fácil limpeza. A base fechada com porta oferece espaço de armazenamento adicional e um ambiente de trabalho organizado.

Utilização eficiente e manuseamento seguro no dia a dia profissional

Graças ao escoamento de óleo seguro na frente do equipamento, a troca do óleo de fritura é especialmente segura e confortável. A chaminé com função de proteção contra salpicos protege contra salpicos de gordura e aumenta a segurança no trabalho. Cantos arredondados e um fundo facilitam a limpeza. Os pés reguláveis em altura em aço inoxidável garantem uma estabilidade firme em qualquer superfície. Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes, snack-bars e empresas de catering que valorizam qualidade e fiabilidade.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para garantir desempenho e utilização ótimos.
• ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado junto a fontes de água.

1. Assegure-se sempre da quantidade correta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba, para evitar danos aos elementos de aquecimento.
3. Agite o excesso de gelo dos produtos congelados para evitar salpicos e deterioração do óleo.

Diariamente:

• Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

• Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.