Visão geral do produto

A fritadeira elétrica com capacidade de 10 litros é perfeita para utilização profissional na restauração. Com uma potência de 9 kW, garante uma preparação rápida e eficiente de diversos alimentos fritos. A base integrada com uma porta oferece um espaço de arrumação prático e contribui para uma organização da cozinha que poupa espaço.

Detalhes do produto

A estrutura é feita de aço inoxidável de alta qualidade AISI 304, o que assegura uma longa durabilidade e uma limpeza fácil. A fritadeira dispõe de um termostato e de um elemento de aquecimento rotativo, que garantem uma distribuição de calor ótima e uniforme. O escoamento de óleo frontal com segurança permite uma descarga de óleo simples e segura. Adicionalmente, um protetor contra salpicos na chaminé protege contra salpicos de gordura quente, aumentando a segurança no trabalho. As cantos arredondados e um fundo base facilitam a limpeza e evitam acumulações.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira elétrica é um equipamento fiável e robusto, ideal para utilização em cozinhas profissionais, snack-bars e empresas de catering. A combinação de tecnologia potente e acabamento de alta qualidade torna-a a escolha perfeita para quem valoriza qualidade e eficiência. Graças à base prática, é também funcional e poupa espaço. Seja para batatas fritas, snacks ou especialidades fritas – esta fritadeira oferece as melhores condições para resultados consistentemente de alta qualidade.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para garantir desempenho e utilização ótimos.
• ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado junto a fontes de água.

1. Assegure-se sempre da quantidade correta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba, para evitar danos aos elementos de aquecimento.
3. Agite o excesso de gelo dos produtos congelados para evitar salpicos e deterioração do óleo.

• Diariamente: Após o serviço, coar o óleo através de um filtro ou peneira para um recipiente, de modo a remover resíduos da fritura.
• Em seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, esvaziar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.