Fritadeira elétrica - 10L - 9,0kW - com torneira de drenagem

Aparelho vertical - 700 de profundidade

Art.-Nr. EFB479H-10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 1.438,99 ^*

UVP € 2.729,99

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Fritadeira elétrica - 10L - 9,0kW - com torneira de drenagem

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Zubehör (4)

Ersatzteile (8)

Produktvorteile

Fabricado em Itália: Representa um acabamento de alta qualidade e design italiano de excelência, garantindo durabilidade e fiabilidade.
Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Asseguram controlo preciso da temperatura e alta eficiência, resultando em resultados uniformes.

Beschreibung

Chaminé com função de proteção contra salpicos
Cubeta estampada de uma só peça
Elemento de aquecimento em aço Incoloy

Fritadeira elétrica potente para uso profissional

Esta fritadeira elétrica com uma capacidade de 10 litros e uma potência de 9 kW é ideal para uso profissional na restauração. A cubeta é estampada de uma só peça, garantindo uma superfície particularmente robusta e higiénica. O elemento de aquecimento em aço Incoloy assegura uma distribuição de calor ótima e uniforme, proporcionando os melhores resultados na fritura. A chaminé com função de proteção contra salpicos protege contra salpicos de gordura quente e aumenta a segurança na área de trabalho.

Design robusto e funcionalidade pensada ao pormenor

O corpo é feito em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade, duradouro e fácil de limpar. Cantos interiores arredondados e uma superfície lisa facilitam ainda mais a limpeza. A fritadeira dispõe de uma luz de controlo de funcionamento, um termóstato e um elemento de aquecimento rotativo para definições precisas de temperatura. Grelhas de proteção no recipiente e pés ajustáveis em altura em aço inoxidável completam o design inteligente, garantindo estabilidade segura e manuseamento confortável. Ideal para uso em cozinhas profissionais.

Installation & Bedienung

⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
⚠️ O aparelho deve estar absolutamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento de óleo (mín./máx.)
O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam em pouco tempo.
Agite o gelo em excesso dos produtos congelados. A água provoca salpicos fortes e faz com que o óleo se deteriore mais rapidamente.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensões