Fritadeira elétrica - 10L - 9,0kW - com torneira de drenagem

Equipamento de mesa - 700 de profundidade

Art.-Nr. EFB473H-10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 1.148,99 ^*

UVP € 2.269,99

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Zubehör (4)

Ersatzteile (9)

Produktvorteile

Fabricado em Itália: Representa um acabamento de alta qualidade e design italiano de excelência, garantindo durabilidade e fiabilidade.
Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Asseguram controlo preciso da temperatura e alta eficiência, resultando em resultados uniformes.

Beschreibung

Saída de óleo segura na parte frontal do equipamento
Chaminé com função de proteção contra salpicos
Recipiente estampado numa única peça
Elemento de aquecimento em aço Incoloy

Fritadeira elétrica potente para uso profissional

A fritadeira elétrica com capacidade de 10 litros oferece uma construção robusta e duradoura, ideal para uso profissional. O recipiente estampado numa única peça assegura uma limpeza e higiene fáceis. Graças ao elemento de aquecimento em aço Incoloy, é garantida uma distribuição de calor ótima e uniforme, proporcionando resultados de fritura perfeitos. A superfície lisa e o corpo em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade suportam a durabilidade e o design atraente do equipamento de bancada.

Manuseamento eficiente e segurança em destaque

A fritadeira dispõe de uma saída de óleo segura na parte frontal do equipamento, que permite um esvaziamento seguro e simples. Uma chaminé com função de proteção contra salpicos protege contra salpicos indesejados durante a fritura. Outras funcionalidades práticas incluem o termóstato, a luz de controlo de funcionamento e a grelha de proteção no recipiente, que tornam a operação segura e confortável. Este equipamento é perfeito para uso na restauração e outras cozinhas profissionais que valorizam qualidade e fiabilidade.

Installation & Bedienung

⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
⚠️ O aparelho deve estar absolutamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento de óleo (mín./máx.)
O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam em pouco tempo.
Agite o gelo em excesso dos produtos congelados. A água provoca salpicos fortes e faz com que o óleo se deteriore mais rapidamente.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensões