Fritadeira elétrica - 10L - 6,0kW

Aparelho vertical - 700 de profundidade

Art.-Nr. EFB479E-10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 1.436,99 ^*

UVP € 2.813,99

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Zubehör (4)

Ersatzteile (8)

Produktvorteile

Made in Italy: Representa um fabrico de alta qualidade e padrões italianos de excelência, que garantem durabilidade e fiabilidade.
Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Asseguram um controlo preciso da temperatura e elevada segurança, permitindo uma utilização eficiente e segura.

Beschreibung

Chaminé com função de proteção contra salpicos
Cubeta estampada numa só peça
Elemento de aquecimento em aço Incoloy

Fritadeira eléctrica potente para uso profissional

A fritadeira eléctrica com capacidade de 10 litros e potência de 6 kW é ideal para utilização profissional na restauração. A cubeta é estampada numa só peça, garantindo uma superfície especialmente higiénica e duradoura. A chaminé com função de proteção contra salpicos proporciona maior segurança e limpeza durante a fritura. O elemento de aquecimento em resistente aço Incoloy assegura uma distribuição rápida e uniforme do calor.

Versatilidade e conforto no dia a dia de trabalho

Com a superfície lisa e o corpo em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade, a fritadeira é especialmente fácil de limpar e resistente. Os cantos interiores arredondados facilitam ainda mais a limpeza. Graças ao termóstato e à luz de controlo de funcionamento, a temperatura pode ser regulada com precisão. Os pés em aço inoxidável ajustáveis em altura oferecem estabilidade em qualquer superfície. Esta fritadeira é a solução perfeita para fritar de forma eficiente e segura na cozinha profissional.

Installation & Bedienung

⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água
Verifique sempre a quantidade correcta de óleo (mín./máx.)
O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam-se em pouco tempo.
Retire o excesso de gelo dos produtos congelados. A água provoca salpicos intensos e deteriora o óleo mais rapidamente.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritadeira.
De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido.
Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
Antes de colocar óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensões