Visão geral do produto

A fritadeira elétrica com capacidade de 10 litros e potência de 9 kW é ideal para uso profissional na restauração. Este equipamento de bancada destaca-se pela sua construção compacta e robusta. Graças à superfície lisa, a fritadeira é especialmente fácil de limpar, facilitando o trabalho diário. É perfeita para a preparação rápida e uniforme de alimentos fritos em cozinhas industriais ou estabelecimentos de snacks.

Detalhes do produto

O aparelho dispõe de um termostato e uma luz de controlo de funcionamento, que garantem um controlo preciso da temperatura e uma operação segura. O elemento de aquecimento giratório assegura uma distribuição ótima e uniforme do calor no óleo. A cuba e a estrutura são fabricadas em inox AISI 304 de alta qualidade, garantindo grande durabilidade e resistência. O painel frontal em aço inoxidável negro oxidado com superfície resistente a riscos protege contra corrosão e é especialmente fácil de manter. O dreno de óleo frontal com segurança permite uma descarga do óleo de fritura simples e segura.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira elétrica é um equipamento fiável e potente para o setor profissional da cozinha. É ideal para restaurantes, cantinas e serviços de catering que valorizam qualidade e eficiência. A combinação de inox robusto, operação simples e elevada potência torna-a uma escolha ótima para diversas tarefas de fritura. Com o seu design pensado e funcionalidades práticas, é um equipamento de cozinha indispensável para quem prepara regularmente grandes quantidades de alimentos fritos.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para garantir um desempenho óptimo.
• ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado.
• ⚠️ Não deve ser colocado junto a uma pia ou fonte de água.

1. Respeitar sempre a quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca operar o aparelho sem óleo na cuba.
3. Os elementos de aquecimento podem queimar-se rapidamente caso contrário.
4. Remover o excesso de gelo dos produtos congelados.
5. A água nos produtos causa salpicos e reduz a durabilidade do óleo.

• Diariamente: Após o serviço, deixar escorrer o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, escoar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.