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Fritadeira elétrica - 10L - 12,0kW - com torneira de drenagem - incl. estrutura - incl. módulo inferior com 1 porta[s]

Aparelho vertical - 700 de profundidade

Art.-Nr. EFK473H-10ND#GK466T

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 734,99 ^*

UVP € 1.374,99

Sofort lieferbar: 3 - 6 Werktage

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Zubehör (3)

Beschreibung

Saída de óleo segura na parte frontal do equipamento
Chaminé com função de proteção contra salpicos
Banheira em aço inoxidável
Frontal em aço inoxidável AISI 304 oxidado a preto
Com estrutura inferior fechada

Fritadeira elétrica profissional com design robusto

A fritadeira elétrica com uma capacidade de 10 litros e uma potência de 9 kW é ideal para estabelecimentos gastronómicos exigentes. Destaca-se pelo seu acabamento de alta qualidade em aço inoxidável AISI 304, que é não só duradouro como também fácil de limpar. A frontal oxidada a preto confere um aspeto elegante e uma resistência adicional à corrosão. Com a sua estrutura inferior fechada com porta, oferece um espaço de armazenamento prático e protege contra pó e sujidade.

Utilização eficiente e segura no dia a dia profissional

Graças à saída de óleo segura na parte frontal do equipamento, a troca do óleo de fritura é especialmente segura e limpa. A chaminé com função de proteção contra salpicos minimiza os salpicos de gordura e aumenta a segurança no trabalho. A distribuição ótima do calor através do elemento de aquecimento rotativo assegura resultados de cozedura uniformes. Cantos arredondados e um termostato com luz de controlo de funcionamento garantem uma operação e limpeza fáceis. Esta fritadeira é perfeita para cozinhas profissionais que valorizam eficiência, segurança e qualidade duradoura.

Installation & Bedienung

⚠️ Note que todos os equipamentos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional
⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e a utilização ideal do produto
⚠️ O equipamento deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água
Preste sempre atenção à quantidade correta de óleo (mín./máx.)
O equipamento não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em pouco tempo.
Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e acelera a deterioração do óleo.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensões

Largura	400 mm
Profundidade	700 mm
Altura	1.000 mm

Dimensões Pia

Largura	225 mm
Profundidade	365 mm
Altura	200 mm

Detalhes

Material do painel	Aço inoxidável oxidado em preto
Temperatura máx.	190 °C
Quantidade de enchimento máx.	10 l litros
Tempo médio de cozimento	4 '
Quantidade máxima estimada por hora	30 kg