Fritadeira de indução elétrica - 30L - 10,0kW - Controlo digital - Zona fria - com elevação automática do(s) cesto(s)
Aparelho de chão - 700 mm de profundidade
Art.-Nr. IFLB30
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 1.826,64
Fritadeira de indução elétrica - 30L - 10,0kW - Controlo digital - Zona fria - com elevação automática do(s) cesto(s)
Art.-Nr. IFLB30
Aparelho de chão - 700 mm de profundidade
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Zubehör (3)
Ersatzteile (1)
Produktvorteile
- Elevação automática e controlada individualmente do cesto: Previne a queima durante a fritura através da função de temporizador automática.
- Curto tempo de aquecimento graças à indução de superfície: Garante uma distribuição uniforme da temperatura no óleo de fritura.
- Redução de substâncias nocivas: Desvio dos resíduos de fritura para a zona fria melhora a qualidade do óleo.
- Dispositivo de segurança para desligamento: Desliga automaticamente a alimentação elétrica quando o cesto está na posição vertical.
- Adequado para óleo líquido e gordura sólida: Oferece flexibilidade na escolha do meio de fritura.
- 30% menos consumo de óleo: Aumenta a rentabilidade e sustentabilidade da operação.
Beschreibung
- Elevação automática do cesto
- Painel de controlo com touchpad e botão rotativo manual contínuo
- Monitorização da quantidade de óleo através de sensor incorporado
- Sensor de temperatura do óleo incorporado
- Função de desligamento automático
Fritadeira de indução eficiente para cozinhas profissionais
A fritadeira de indução com capacidade de 30 litros oferece uma potência de aquecimento de 10 kW, garantindo uma fritura rápida e uniforme. A elevação automática do cesto torna o processo de fritura confortável e seguro. O painel de controlo com touchpad combinado com um botão rotativo manual contínuo permite um controlo preciso da temperatura e do tempo. Além disso, o sensor de temperatura do óleo incorporado assegura um controlo constante das condições de fritura, resultando em resultados consistentemente elevados.Versatilidade e segurança para uso profissional
Esta fritadeira é ideal para utilização na restauração e em grandes cozinhas que valorizam a eficiência e a segurança. A monitorização da quantidade de óleo através de um sensor protege contra o sobreaquecimento e prolonga a vida útil do equipamento. Com cinco predefinições personalizadas e uma função de temporizador até 120 minutos, oferece máxima flexibilidade. A estrutura em aço inoxidável de alta qualidade com superfície lisa facilita a limpeza e garante durabilidade. A função de desligamento automático assegura proteção adicional no dia a dia operacional.Installation & Bedienung
- ⚠️ Note que todos os equipamentos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e a utilização ideal do produto
- ⚠️ O equipamento deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água
- Preste sempre atenção à quantidade correta de óleo (mín./máx.)
- O equipamento não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em pouco tempo.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e acelera a deterioração do óleo.
Reinigung & Pflege
Diariamente:
- Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritadeira.
- De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
- Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido.
- Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
Na troca do óleo:
- Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de colocar óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Technische Daten
Dimensões
| Largura | 400 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 1.010 mm |
Dimensões internas da unidade de base
| Ancho | 350 mm |
|---|---|
| Profundidade | 570 mm |
| Altura | 390 mm |
Detalhes
| Capacidade | 30 l |
|---|---|
| Temperatura | 60 °C até 190 °C |
| Temporizador | 0-120 Minuten |
| Classe de proteção IP | IPX4 |
Potência instalada
| Potência | 10 kW |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 78 kg |
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