• Elevação automática do cesto: Evita a queima durante a fritura através da elevação automática do cesto por meio de função temporizadora.
• Curto tempo de aquecimento: Graças à indução por superfície, gera-se um vórtice de calor que distribui uniformemente a temperatura no óleo de fritura, poupando assim tempo.

• Com elevação automática do cesto
• Válvula de escoamento de óleo na parte frontal
• Painel digital para ajuste de temperatura e temporizador
• Intervalo de temperatura ajustável de forma contínua
• 5 predefinições personalizadas pelo utilizador

Fritadeira de indução eficiente para cozinhas profissionais

Utilizações versáteis e funções fáceis de usar

• ⚠️ Tenha em atenção que todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extração para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ O equipamento deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água
• Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento do óleo (mín./máx.)
• O equipamento não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam em pouco tempo.
• Agite o gelo em excesso dos produtos congelados. A água provoca salpicos intensos e deteriora o óleo mais rapidamente.

Diariamente:

• Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Durante a troca do óleo:

• Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.