• Elevação automática da cesta controlada: Evita a queima durante a fritura através da elevação automática da cesta por meio da função temporizadora.
• Curto tempo de aquecimento: Graças à indução de superfície, cria-se um vórtice de calor que distribui uniformemente a temperatura no óleo de fritura, poupando assim tempo.

• Com elevação automática do cesto
• Válvula de drenagem de óleo na frente
• Painel digital para ajuste de temperatura e temporizador
• Intervalo de temperatura ajustável de forma contínua
• 5 predefinições personalizadas pelo utilizador

Fritadeira de indução eficiente para cozinhas profissionais

Utilização versátil e funções fáceis de usar

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ O aparelho deve estar absolutamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
• Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento de óleo (mín./máx.)
• O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam em pouco tempo.
• Agite o gelo em excesso dos produtos congelados. A água provoca salpicos fortes e faz com que o óleo se deteriore mais rapidamente.

Diariamente:

• Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

• Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.