• Made in Italy: Produto de qualidade de produção italiana, que representa elevados padrões de fabrico e durabilidade.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garantem um funcionamento fiável e eficiente da fritadeira.

Visão geral do produto

A fritadeira dupla a gás com capacidade de 8+8 litros é um equipamento de bancada potente, desenvolvido especialmente para uso profissional. Com uma potência total de 13,2 kW, garante um aquecimento rápido e uniforme da fritadeira. O equipamento é ideal para a preparação de grandes quantidades de alimentos fritos em restaurantes, snack bars ou empresas de catering.

Detalhes do produto

A fritadeira é fabricada inteiramente em inox de alta qualidade AISI 304, garantindo longa durabilidade e fácil limpeza. Dois queimadores tubulares por cuba asseguram uma distribuição de calor ótima e uniforme. Um termopar de segurança integrado monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague – aumentando significativamente a segurança operacional. A superfície lisa e os cantos interiores arredondados facilitam ainda mais a limpeza. Um escoamento frontal de óleo com segurança permite a descarga simples e segura do óleo de fritura. Além disso, uma chaminé com função anti-respingo protege contra salpicos de gordura, mantendo a área de trabalho limpa.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira dupla a gás é a escolha perfeita para quem procura uma fritadeira robusta, segura e eficiente para uso profissional. Destaca-se pela sua alta capacidade e distribuição eficiente do calor, garantindo resultados de fritura rápidos e uniformes. Graças às funções de segurança e à construção de alta qualidade, é ideal para utilização em restaurantes, snack bars ou cozinhas industriais, onde a fiabilidade e a segurança são prioritárias.

• ⚠️ O aparelho deve ser instalado por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se um sistema de exaustão para desempenho ideal.
• ⚠️ Coloque o aparelho em posição horizontal, longe de fontes de água.

1. Assegure-se sempre da quantidade correta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba.
3. Remova o excesso de gelo dos produtos congelados antes de os fritar.

• Diariamente: Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover os resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Em caso de troca de óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.