Fritadeira a gás dupla - 8+8L - 13,2kW - com torneira de drenagem - incl. estrutura
Fritadeira dupla a gás 8+8 litros (13,2 kW)
Código de produto, SKU GFB663T-8+8#SET
* A foto pode diferir ligeiramente do original
PVP € 4.338,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.808,39
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Acessórios (2)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Representa produção italiana de alta qualidade e excelente acabamento.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garante tecnologia fiável e durabilidade.
Descrição
Visão geral do produto
A Fritadeira dupla a gás com capacidade de 8+8 litros é um equipamento de cozinha potente, ideal para uso profissional. Com uma potência total de 13,2 kW, proporciona um aquecimento rápido e uniforme do óleo de fritura. O suporte integrado assegura uma altura de trabalho estável e ergonómica, tornando a operação confortável e segura.Detalhes do produto e funcionalidades
A fritadeira dispõe de dois recipientes separados com 8 litros de capacidade cada, que são aquecidos de forma óptima por dois queimadores tubulares por cuba. O sistema de segurança com termopar monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague – um importante mecanismo de proteção para uma operação segura. A ignição piezoelétrica permite uma ignição simples e fiável dos queimadores. O escoamento frontal do óleo com segurança facilita a limpeza e a troca do óleo. A estrutura é feita em inox AISI 304 de alta qualidade, que é não só robusto, mas também higiénico e fácil de limpar. Os cantos interiores arredondados e a superfície lisa minimizam os resíduos e facilitam a manutenção.Conclusão e áreas de aplicação
Esta fritadeira dupla a gás é perfeita para estabelecimentos de restauração, quiosques ou cozinhas industriais que procuram uma fritadeira fiável e potente. Graças à distribuição uniforme do calor e ao amplo sistema de segurança, oferece uma fritura eficiente e segura de grandes quantidades. A combinação de alta capacidade com facilidade de manuseamento é especialmente vantajosa. Ideal para a preparação de batatas fritas, snacks ou outros alimentos fritos em ambientes de cozinha profissional.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para um desempenho ideal.
- ⚠️ O equipamento deve estar nivelado e afastado de fontes de água.
- ⚠️ Verifique sempre a quantidade correta de óleo (mín./máx.).
- ⚠️ Nunca opere o equipamento sem óleo na cuba.
- Agite o gelo em excesso dos produtos congelados.
- A água nos produtos provoca salpicos e reduz a durabilidade do óleo.
Limpeza e Manutenção
- Diariamente: Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover os resíduos da fritura.
- De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
- Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
- Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
- Em caso de troca de óleo: eliminar completamente o óleo usado.
- Encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 600 mm |
|---|---|
| Profundidade | 600 mm |
Dimensões Pia
| Largura | 230 mm |
|---|---|
| Profundidade | 286 mm |
| Altura | 220 mm |
Detalhes
| Tempo médio de cozimento | 5 ' |
|---|
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 13,20 kW |
Consumo médio
| Kcal/h | 11.350 |
|---|---|
| Btu/h | 45.040 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 1,03 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 1,40 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 62,40 kg |
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