Fritadeira a gás dupla - 20+20L - 35,0kW - com torneira de drenagem
Código de produto, SKU GFB899T-20+20Unidade vertical - 900 de profundidade
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
3.575,99 € *
Entrega gratuita**
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.255,43
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Fritadeira a gás dupla - 20+20L - 35,0kW - com torneira de drenagem
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Representa um acabamento de alta qualidade e durabilidade que inspira confiança.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garantem uma funcionalidade precisa e fiável para um desempenho ótimo.
Descrição
- Permutador de calor para aquecimento rápido
- Elementos de comando atrás das portas
- Ignição piezo com proteção de silicone
- Chaminé com função de proteção contra salpicos
- Com base inferior fechada
Fritadeira dupla a gás eficiente para cozinhas profissionais
A fritadeira dupla a gás com capacidade de 20+20 litros oferece uma potência elevada de 35 kW, ideal para uso profissional. Graças ao permudor de calor integrado, é garantido um aquecimento rápido e uniforme, o que reduz significativamente os tempos de preparação. Os elementos de comando estão protegidos atrás das portas, tornando a operação segura e clara. Além disso, a ignição piezo com proteção de silicone assegura uma ignição fiável e segura da chama de gás.Robustez e segurança para o dia a dia na restauração
O equipamento está equipado com um termopar de segurança que monitoriza a chama e interrompe automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção – um aspeto importante de segurança. O corpo em aço inoxidável AISI-304 e os cantinhos interiores arredondados garantem uma limpeza fácil e durabilidade. Com a base inferior fechada e pés em aço inoxidável reguláveis em altura, a fritadeira adapta-se flexivelmente a qualquer ambiente de cozinha. O baixo consumo energético torna o equipamento especialmente económico. Ideal para utilização em restaurantes, snack-bars e cozinhas industriais.Instalação e Operação
- ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
- ⚠️ O aparelho deve estar completamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água.
- Esteja sempre atento à quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
- O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em pouco tempo.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e deteriora o óleo mais rapidamente.
Limpeza e Manutenção
Diariamente:
- Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
- Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
Na troca do óleo:
- Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 1.160 mm |
Dimensões Pia
| Largura | 302 mm |
|---|---|
| Profundidade | 402 mm |
| Altura | 340 mm |
Detalhes
| Temperatura | 110 °C até 190 °C |
|---|
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Potência | 35 kW |
Consumo médio
| Kcal/h | 30.100 |
|---|---|
| Btu/h | 119.420 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 2,76 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 3,70 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 95 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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