Fritadeira a gás dupla - 20+20L - 33,0kW
Aparelho vertical - 700 de profundidade
Art.-Nr. GFB879T-20+20
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 3.618,78
Fritadeira a gás dupla - 20+20L - 33,0kW
Art.-Nr. GFB879T-20+20
Aparelho vertical - 700 de profundidade
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Zubehör (3)
Ersatzteile (7)
Produktvorteile
- Fabricado em Itália: Garante um processamento de alta qualidade e durabilidade através da produção italiana.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabricação alemã: Assegura um desempenho fiável e uma utilização eficiente de energia.
Beschreibung
- Permutador de calor para aquecimento rápido
- Controlo por trás das portas
- Ignição piezoelétrica
- Válvula de escoamento de esfera no interior
- Chaminé com função de proteção contra salpicos
- Com base fechada
Fritadeira dupla a gás potente para cozinhas profissionais
A fritadeira dupla a gás com capacidade de 20+20 litros oferece uma potência total de 33 kW, garantindo uma preparação rápida e eficiente. Equipado com um corpo em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade e um queimador em aço inoxidável, assegura durabilidade e fácil limpeza. A distribuição de calor ótima e uniforme é suportada pelo permutador de calor integrado, que permite um aquecimento rápido. A segurança é garantida pelo termopar com corte automático do gás em caso de extinção da chama.Versatilidade e segurança para uso profissional
A fritadeira é ideal para uso profissional em cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração. Funcionalidades práticas como a válvula de escoamento de esfera no interior e os controles de fácil utilização por trás das portas facilitam a operação. A chaminé com função de proteção contra salpicos assegura um ambiente de trabalho limpo, enquanto os pés reguláveis em aço inoxidável garantem estabilidade em qualquer superfície. Com a sua base fechada e superfície lisa, a fritadeira é fácil de limpar e cumpre elevados padrões de higiene.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
- ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água.
- Verifique sempre a quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
- O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar-se rapidamente.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e deteriora o óleo mais rapidamente.
Reinigung & Pflege
Diariamente:
- Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
- Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
Na troca do óleo:
- Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Technische Daten
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 714 mm |
| Altura | 1.070 mm |
Dimensões Pia
| Largura | 402 mm |
|---|---|
| Profundidade | 302 mm |
| Altura | 340 mm |
Detalhes
| Tempo médio de cozimento | 6 ' |
|---|---|
| Quantidade máxima estimada por hora | 50 kg |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 33 kW |
Consumo médio
| Kcal/h | 28.380 |
|---|---|
| Btu/h | 112.596 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 2,60 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 3,49 m³/h |
| Gás natural L ( G25 ) | 4,06 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 115 kg |
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