• Made in Italy: Representa qualidade superior e artesanato tradicional de Itália. Isto assegura produtos duradouros e fiáveis.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garantem controlo preciso e distribuição eficiente do calor. Isto aumenta a segurança operacional e a eficiência energética.

• Aquecimento indireto
• Ignição piezoelétrica
• Válvula de esfera de drenagem no interior
• Chaminé com função de proteção contra salpicos
• Com base inferior fechada

Fritadeira dupla a gás profissional de alta potência

Eficiência e segurança no dia a dia da cozinha profissional

• ⚠️ Note que todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
• ⚠️ O equipamento deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente junto a uma pia ou fonte de água.
• Preste sempre atenção à quantidade correta de enchimento do óleo (mín./máx.).
• O equipamento não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam em muito pouco tempo.
• Agite o excesso de gelo dos produtos congelados. A água provoca salpicos intensos e acelera a deterioração do óleo.

Diariamente:

• Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritadeira.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

• Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de colocar óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.