• Made in Italy: Significa acabamento de alta qualidade e autenticidade da qualidade italiana.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garantem fiabilidade e tecnologia duradoura.

• Trocador de calor para aquecimento rápido
• Ignição piezoelétrica
• Válvula de esfera de drenagem no interior
• Chaminé com função de proteção contra salpicos
• Com estrutura inferior fechada

Fritadeira dupla a gás robusta para uso profissional

Eficiência e segurança para cozinhas profissionais

• ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extracção para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
• ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água.
• Preste sempre atenção à quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
• O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam em pouco tempo.
• Remova o excesso de gelo dos produtos congelados. A água provoca salpicos intensos e deteriora o óleo mais rapidamente.

Diariamente:

• Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Durante a troca do óleo:

• Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.