• Made in Italy: Representa um acabamento de alta qualidade e uma autêntica qualidade de produto italiana.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garantem fiabilidade e tecnologia duradoura.

Visão geral do produto

A fritadeira a gás com capacidade de 8 litros é um equipamento de cozinha robusto e potente, ideal para uso profissional. Com uma potência de aquecimento de 6,6 kW, garante um aquecimento rápido e uniforme do óleo de fritura. O suporte integrado oferece uma base estável e facilita a manuseamento na cozinha.

Detalhes do produto e características especiais

A fritadeira dispõe de um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás – um mecanismo de proteção essencial para uma operação segura. O corpo é fabricado em inox AISI 304 de alta qualidade, que é não só durável como também fácil de limpar. Os cantinhos interiores arredondados e a superfície lisa facilitam ainda mais a limpeza. Um dreno frontal de óleo com segurança assegura um esvaziamento confortável e seguro do óleo. A fritadeira está equipada com um termostato que garante uma distribuição de calor ótima e uniforme. Além disso, uma chaminé com função de proteção contra salpicos protege contra o óleo quente e aumenta a segurança durante a fritura.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira a gás é perfeita para estabelecimentos de restauração, quiosques ou qualquer cozinha profissional que dependa de uma solução de fritura fiável e segura. A sua potente resistência a gás e as amplas funções de segurança tornam-na um equipamento indispensável para a preparação diária de alimentos fritos. Graças aos materiais de alta qualidade e ao design pensado, é especialmente duradoura e de baixa manutenção.

• ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para um desempenho óptimo.
• ⚠️ O aparelho deve estar nivelado e colocado longe de fontes de água.

1. Verifique sempre a quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba.
3. Remova o excesso de gelo dos produtos congelados antes de fritar.

• Diariamente: Após o serviço, drenar o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Depois, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo: eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.