• Durabilidade: O corpo reforçado e a utilização de aço inoxidável AISI 304 asseguram uma vida útil extremamente longa, mesmo em uso intensivo.
• Design higiénico: Design ergonómico e superfícies lisas em aço inoxidável permitem uma limpeza especialmente fácil e higiénica.
• Alta eficiência: Câmaras de combustão especiais garantem uma elevada eficiência térmica na preparação dos alimentos.
• Economia de espaço: Dimensões compactas tornam o equipamento ideal para cozinhas com espaço limitado.

Visão geral do produto

A fritadeira a gás com capacidade de 8 litros é um equipamento de mesa robusto, especialmente concebido para o uso profissional na restauração. Com uma potência de 6 kW, permite fritar rápida e eficientemente diversos tipos de alimentos. Graças à torneira de drenagem integrada, a limpeza torna-se particularmente simples e economizadora de tempo.

Detalhes do produto

O equipamento dispõe de uma chama piloto com ignição magnética, que garante uma activação fácil e segura. O controlo preciso da temperatura é efectuado através de uma válvula de gás termostática, que assegura um fornecimento constante de calor. Um termostato de segurança protege contra o sobreaquecimento, aumentando assim a segurança operacional. As câmaras de combustão de alta eficiência proporcionam um consumo optimizado de energia, tornando a utilização especialmente económica.

O corpo e a cuba da fritadeira são fabricados em aço inoxidável de alta qualidade AISI 304, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza. Para maior estabilidade, dispõe de pés reguláveis em altura, que permitem um alinhamento óptimo em qualquer superfície de trabalho. Controlo ergonómico e uma construção de fácil manutenção completam o design pensado ao pormenor.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira a gás é ideal para uso em cozinhas profissionais, quiosques ou empresas de catering, onde se exigem resultados de fritura rápidos e fiáveis. Destaca-se pela eficiência de desempenho, facilidade de utilização e elevada segurança. Graças à construção robusta e ao equipamento prático, é perfeita para satisfazer as exigências do funcionamento diário na restauração.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se uma instalação de exaustão para desempenho e utilização ótimos.
• ⚠️ O aparelho deve estar nivelado e não deve ser colocado junto a fontes de água.

1. Assegure-se sempre de que a quantidade de óleo esteja entre o mínimo e o máximo indicados.
2. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba para evitar danos aos elementos de aquecimento.
3. Agite o excesso de gelo dos produtos congelados para evitar salpicos e deterioração do óleo.

• Diariamente: Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover os resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Em caso de troca de óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.