Descrição do produto da Fritadeira a Gás

A Fritadeira a Gás com capacidade de 30 litros é ideal para uso profissional na restauração. Destaca-se pela sua alta potência de 45 kW, que permite um aquecimento rápido e eficiente. O equipamento foi especialmente concebido para fritar grandes quantidades, oferecendo controlo de temperatura constante e preciso para garantir resultados de fritura ótimos.

Detalhes do produto e funcionalidades

Equipado com um termopar de segurança, a fritadeira monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague – um aspeto de segurança importante no ambiente profissional. A construção compacta e robusta em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade garante durabilidade e fácil limpeza. Uma válvula de drenagem de óleo integrada facilita a manutenção, enquanto o protector contra salpicos assegura maior segurança e limpeza durante o trabalho. A fritadeira oferece um aquecimento rápido e mantém a temperatura do óleo constante, o que assegura resultados de fritura uniformes e de qualidade.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira a gás é a escolha perfeita para restaurantes, snack bars e empresas de catering que valorizam alta performance e fiabilidade. É ideal para fritar batatas fritas, snacks ou outros alimentos fritos em grandes quantidades. Graças à sua construção robusta e às funções de segurança, é eficiente e segura para uso diário. Com o seu controlo preciso de temperatura e rápido tempo de aquecimento, apoia os chefs profissionais na preparação de pratos de alta qualidade.

• ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se um sistema de exaustão para desempenho ideal.
• ⚠️ O aparelho deve estar nivelado e não deve ser colocado junto a fontes de água.
• ⚠️ Sempre respeite a quantidade correta de óleo (mín./máx.).
• ⚠️ O aparelho não deve ser utilizado sem óleo para evitar danos.

1. Agite o excesso de gelo dos produtos congelados.
2. A água nos produtos causa salpicos e reduz a qualidade do óleo.

• Diariamente: Após o serviço, deixar escorrer o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, escoar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.