Fritadeira a gás - 20L - 17,5kW - com sistema de filtragem de óleo - incl. estrutura
Código de produto, SKU GFB491O-20Aparelho autónomo - 900 de profundidade
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.470,42
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Representa um acabamento de alta qualidade e padrões italianos de qualidade.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garantem fiabilidade e durabilidade dos componentes técnicos.
- Sistema de filtragem integrado: Permite uma filtragem rápida e fácil do óleo em menos de 4 minutos, facilitando a manutenção e preservando a qualidade do óleo.
Descrição
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão
- Ecrã digital
- Com filtragem de óleo
- Termóstato eléctrico de alta precisão
- Ignição piezoelétrica
Fritadeira a gás eficiente com tecnologia de ponta
A fritadeira a gás com capacidade de 20 litros destaca-se pela sua construção robusta em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade, que garante uma longa durabilidade e fácil limpeza. O ecrã digital permite um controlo preciso da temperatura, apoiado pelo termóstato eléctrico de alta precisão, que assegura um calor constante. A ignição piezoelétrica garante uma partida segura e rápida. Destaca-se especialmente a filtragem de óleo integrada, que melhora a qualidade do óleo de fritura e reduz a necessidade de manutenção.Desempenho profissional e múltiplas possibilidades de utilização
Esta fritadeira é ideal para uso profissional na gastronomia e catering. O termopar de segurança monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção, aumentando a segurança operacional. Os pés em aço inoxidável ajustáveis em altura garantem estabilidade em superfícies irregulares. A superfície lisa e satinada Scotch Brite e os cantos arredondados facilitam a limpeza e cumprem os mais elevados padrões de higiene. Com uma potência de 17,5 kW, a fritadeira é simultaneamente potente e energeticamente eficiente.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
- ⚠️ O equipamento deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente junto a uma pia ou fonte de água.
- Preste sempre atenção à quantidade correta de enchimento do óleo (mín./máx.).
- O equipamento não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam em muito pouco tempo.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados. A água provoca salpicos intensos e acelera a deterioração do óleo.
Limpeza e Manutenção
Diariamente:
- Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
Durante a troca do óleo:
- Eliminar completamente o óleo usado, encher o reservatório com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar o reservatório várias vezes com água limpa.
- Antes de colocar óleo novo, o reservatório deve estar completamente seco.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 400 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 1.160 mm |
Dimensões Cesto
| Ancho | 255 mm |
|---|---|
| Profundidad | 335 mm |
| Altura | 125 mm |
Detalhes
| Capacidade | 20 l |
|---|
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Corrente de potência | 150 Watt |
| Tensão | 230V |
| Fase(s) | 1N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Consumo médio
| Kcal/h | 15050 |
|---|---|
| Btu/h | 59710 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 1,38 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 1,85 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
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