• Made in Italy: Representa um acabamento de alta qualidade e padrões italianos de excelência.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Assegura fiabilidade e tecnologia duradoura.
• Elevação automática da cuba: Evita que os alimentos queimem através de uma função temporizadora precisa.
• Sistema de filtragem integrado: Permite filtrar o óleo rápida e facilmente em menos de 4 minutos.

Visão geral do produto

A fritadeira a gás com capacidade de 20 litros é um equipamento potente, especialmente desenvolvido para uso profissional. Com uma potência de 17,5 kW, garante um aquecimento rápido e uniforme do óleo de fritura. A fritadeira é ideal para estabelecimentos de restauração, quiosques de snacks ou cozinhas industriais que necessitam de uma solução de fritura eficiente e fiável.

Detalhes do produto

O equipamento possui uma elevação automática do cesto, que facilita o processo de fritura e proporciona maior conforto. Um filtro de óleo integrado contribui para prolongar a qualidade do óleo, otimizando assim os custos operacionais. A fritadeira é fabricada em inox AISI 304 de alta qualidade, garantindo uma longa durabilidade e fácil limpeza. A superfície lisa em aço inox escovado Scotch Brite, bem como os cantos arredondados, facilitam a higiene e manutenção do aparelho. Um termopar de segurança monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague, assegurando uma segurança adicional.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira a gás é a escolha perfeita para quem procura uma solução de fritura robusta, segura e eficiente. A combinação de alta potência, elevação automática do cesto e filtragem do óleo oferece um funcionamento eficiente e económico. É especialmente adequada para uso profissional na restauração, em empresas de catering ou em cozinhas industriais, onde grandes quantidades precisam de ser fritas. Com o seu acabamento de alta qualidade e funcionalidades pensadas, é um parceiro fiável em qualquer cozinha.

• ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para um desempenho e utilização ótimos.
• ⚠️ O aparelho deve estar nivelado e não deve ser colocado próximo a fontes de água.

1. Verifique sempre a quantidade correta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba, para evitar danos aos elementos de aquecimento.
3. Agite o excesso de gelo dos produtos congelados para reduzir salpicos e deterioração do óleo.

• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Eliminar completamente o óleo velho.
• Encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, escoar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de colocar óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.