Fritadeira a gás - 15L - 12,7kW - com torneira de drenagem

Aparelho vertical - 700 de profundidade

Art.-Nr. GFB479T-15

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 1.711,99 ^*

UVP € 3.142,99

Sofort lieferbar: 3 - 6 Werktage

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 2.037,27

Fritadeira a gás - 15L - 12,7kW - com torneira de drenagem

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Zubehör (4)

Ersatzteile (7)

Produktvorteile

Made in Italy: Representa um fabrico de alta qualidade e padrões italianos de qualidade.
Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garante fiabilidade e durabilidade dos componentes técnicos.

Beschreibung

Permutador de calor para aquecimento rápido
Controlo por detrás da porta
Ignição piezoelétrica
Válvula de esfera de drenagem no interior
Chaminé com função de proteção contra salpicos
Com base inferior fechada

Fritadeira a gás eficiente para uso profissional

A fritadeira a gás com capacidade de 15 litros oferece uma potência robusta de 12,7 kW, ideal para aquecimento rápido e uniforme graças ao permutador de calor integrado. A estrutura resistente em inox AISI-304 de alta qualidade assegura durabilidade e facilidade de limpeza. A ignição piezoelétrica com termoelemento de segurança garante máxima segurança, desligando automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague.

Versatilidade e segurança para cozinhas profissionais

Com 7 níveis de potência e um termóstato preciso, a fritadeira é facilmente controlável, permitindo resultados perfeitos na fritura. Os controles por detrás da porta protegem contra ajustes acidentais e facilitam a operação. Segurança adicional é assegurada pela válvula de esfera de drenagem no interior e pela chaminé com função de proteção contra salpicos. Os pés reguláveis em inox garantem estabilidade e adaptação flexível a qualquer ambiente de trabalho. Ideal para uso profissional na restauração e catering.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água.
Verifique sempre a quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar-se rapidamente.
Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e deteriora o óleo mais rapidamente.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritadeira.
De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido.
Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
Antes de colocar óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensões