Fritadeira a gás - 10L - 6,9kW
Aparelho vertical - 700 de profundidade
Código de produto, SKU GFB479T-10
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 1.793,32
Fritadeira a gás - 10L - 6,9kW
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Significa acabamento de alta qualidade e padrões italianos de excelência.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garantem fiabilidade e tecnologia duradoura.
Descrição
Visão geral do produto
A fritadeira a gás com capacidade de 10 litros é ideal para uso profissional na restauração e grandes cozinhas. Com uma potência de 6,9 kW, oferece uma fonte de calor potente e eficiente que permite uma fritura rápida e uniforme. Esta fritadeira pertence à categoria de produtos fritadeiras e é perfeita para fritar diversos alimentos, como batatas fritas, snacks ou produtos de pastelaria.Detalhes do produto
O equipamento dispõe de um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás, garantindo máxima segurança. O corpo em aço inoxidável de alta qualidade AISI 304 assegura durabilidade e facilidade de limpeza. A distribuição ótima e uniforme do calor é garantida pelo queimador em aço inoxidável e pelo queimador tubular por cuba. Além disso, a fritadeira possui um escoamento frontal do óleo com segurança e uma chaminé com função anti-respingo, que facilitam a manuseamento e limpeza. Cantos interiores arredondados e pés reguláveis em altura em aço inoxidável completam o design pensado ao detalhe.Conclusão e áreas de aplicação
Esta fritadeira a gás é um equipamento fiável e seguro, que se destaca pela sua construção robusta e elevada potência. É especialmente adequada para uso profissional em restaurantes, snack-bars ou grandes cozinhas, onde são exigidos altos padrões de eficiência e segurança. Com a sua operação simples e acabamento de alta qualidade, é a escolha perfeita para quem prepara regularmente grandes quantidades de alimentos fritos.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para um desempenho óptimo.
- ⚠️ O equipamento deve estar nivelado e não deve ser colocado junto a fontes de água.
- ⚠️ Verifique a quantidade correcta de óleo, entre o mínimo e o máximo.
- ⚠️ Nunca opere o equipamento sem óleo para evitar danos.
- ⚠️ Remova o gelo em excesso dos produtos congelados antes de os fritar.
- Conecte a fritadeira a gás apenas por pessoal qualificado.
- Instale um sistema de exaustão para garantir condições de trabalho óptimas.
- Assegure que o equipamento está perfeitamente nivelado e não está colocado junto a pias.
- Encha o óleo sempre entre as marcas mínimas e máximas indicadas.
- Nunca opere a fritadeira sem óleo na cuba para evitar danos aos elementos de aquecimento.
- Remova o gelo em excesso dos produtos congelados antes da fritura para reduzir salpicos.
Limpeza e Manutenção
- Diariamente: Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover os resíduos da fritura.
- De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
- Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
- Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
- Em caso de troca de óleo: eliminar completamente o óleo usado.
- Encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 400 mm |
|---|---|
| Profundidade | 714 mm |
| Altura | 1.070 mm |
Dimensões Pia
| Largura | 350 mm |
|---|---|
| Profundidade | 260 mm |
| Altura | 225 mm |
Detalhes
| Capacidade | 10 l |
|---|---|
| Tempo médio de cozimento | 5 ' |
| Quantidade máxima estimada por hora | 12 kg |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 6,90 kW |
Consumo médio
| Kcal/h | 5.934 |
|---|---|
| Btu/h | 23.543 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 0,54 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 0,73 m³/h |
| Gás natural L ( G25 ) | 0,85 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 57 kg |
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