Fritadeira a gás - 10L - 6,9kW

Aparelho vertical - 700 de profundidade

Art.-Nr. GFB479T-10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 1.506,99 ^*

UVP € 2.952,99

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Zubehör (4)

Ersatzteile (8)

Produktvorteile

Made in Italy: Significa acabamento de alta qualidade e padrões italianos de excelência.
Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garantem fiabilidade e tecnologia duradoura.

Beschreibung

Grelha de proteção no recipiente
Válvula esférica de descarga no interior
Chaminé com função de proteção contra salpicos
Ignição piezoelétrica
Com estrutura inferior fechada

Fritadeira a gás potente para cozinhas profissionais

A fritadeira a gás com capacidade de 10 litros oferece uma potência robusta de 6,9 kW, ideal para uso intensivo na restauração. Equipado com um corpo em aço inoxidável de alta qualidade AISI-304, garante durabilidade e higiene. O sistema de segurança integrado com termoelemento e ignição piezoelétrica monitoriza a chama e assegura a máxima segurança, cortando automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção. A superfície lisa e os cantos interiores arredondados facilitam significativamente a limpeza.

Distribuição eficiente do calor e equipamento prático

Um queimador de tubo único por cuba proporciona uma distribuição de calor ótima e uniforme, permitindo resultados perfeitos na fritura. A válvula esférica de descarga no interior facilita a drenagem segura e limpa do óleo de fritura. A chaminé com função de proteção contra salpicos minimiza os salpicos de gordura e aumenta a segurança no trabalho. Pés reguláveis em altura em aço inoxidável garantem estabilidade e adaptação flexível às superfícies de trabalho. Esta fritadeira é a escolha perfeita para cozinhas profissionais que valorizam desempenho, segurança e higiene.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
⚠️ O aparelho deve estar completamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água.
Esteja sempre atento à quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em pouco tempo.
Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e deteriora o óleo mais rapidamente.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensões