• Made in Italy: Representa um fabrico de alta qualidade e padrões italianos de excelência.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garantem fiabilidade e tecnologia duradoura.

Visão geral do produto

A fritadeira a gás com capacidade de 10 litros é um equipamento de cozinha robusto e eficiente, especialmente desenvolvido para uso profissional. Com uma potência de 6,9 kW, proporciona um aquecimento rápido e uniforme dos alimentos a fritar. Este equipamento de bancada é ideal para estabelecimentos de restauração, quiosques ou serviços de catering que dependem de fritadeiras fiáveis e potentes.

Detalhes do produto e equipamento

O equipamento dispõe de um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás, garantindo a máxima segurança. A estrutura em aço inoxidável AISI 304 assegura uma superfície duradoura e higiénica, além de lisa e fácil de limpar. Um queimador tubular por cuba garante uma distribuição óptima e uniforme do calor. Para proteção adicional, está integrado um protector contra salpicos na chaminé e uma grelha de protecção no recipiente. O escoamento de óleo frontal com segurança facilita a limpeza e manutenção.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira a gás é a escolha perfeita para quem procura uma fritadeira potente e segura para uso profissional. Destaca-se pela sua construção de alta qualidade, facilidade de utilização e elevada segurança. É ideal para a preparação de batatas fritas, snacks ou outros alimentos fritos na restauração e no catering. Graças ao seu design compacto, adapta-se facilmente a espaços limitados.

• ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para desempenho e utilização ótimos.
• ⚠️ O aparelho deve estar nivelado e não deve ser colocado junto a fontes de água.
• ⚠️ A quantidade correta de óleo (mín./máx.) deve ser sempre respeitada.

1. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento podem queimar.
2. Remova o excesso de gelo dos produtos congelados. A água provoca salpicos e deterioração do óleo.

• Diariamente: Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritadeira.
• Em seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esfregões abrasivos nem escovas que risquem.
• Quando trocar o óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de voltar a encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.