Frigideira basculante elétrica PROFISSIONAL - 80L - 9,6kW - com torneira de enchimento - Série 900 - 400V
Código de produto, SKU EBB899MAparelho vertical - 900 de profundidade
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.235,99
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Frigideira basculante elétrica PROFISSIONAL - 80L - 9,6kW - com torneira de enchimento - Série 900 - 400V
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Representa um fabrico de alta qualidade e materiais duradouros.
- Multifuncional: Substitui vários aparelhos e permite cozinhar de forma versátil, como fritar, estufar, cozinhar e cozer a vapor.
- Profissional para grandes quantidades: Prepara grandes volumes de forma eficiente numa só passagem, poupando tempo.
- Despejo fácil: A função de inclinação facilita a manobra e evita o levantamento pesado dos tachos.
Descrição
- Volume real: 65 l
- Inclinação manual
- Ângulo de inclinação até 80°
- Torneira para enchimento e lavagem do recipiente
- Ventilação dos vapores de cozedura através de sistema integrado
- Revestimento antiaderente com microesferas de cerâmica
- Compatível com outros produtos da série: "Lorenzo 900"
Efficiente frigideira basculante eléctrica para cozinhas industriais
A frigideira basculante eléctrica com uma capacidade de 65 l é ideal para uso profissional em cozinhas industriais. Com um elemento de aquecimento potente de 9,6 kW, assegura uma distribuição uniforme do calor, facilitando a fritura de grandes quantidades. O sistema de inclinação manual com um ângulo de inclinação até 80° permite um escoamento seguro e cómodo dos alimentos. O revestimento antiaderente de alta qualidade com microesferas de cerâmica garante uma limpeza fácil e evita que os alimentos agarrem.Funções versáteis e materiais de alta qualidade para o dia a dia profissional
Equipado com um termostato de segurança e uma luz de controlo de funcionamento, a frigideira basculante oferece segurança fiável e facilidade de utilização. A torneira integrada permite o enchimento e lavagem práticos diretamente no aparelho. O corpo em aço inoxidável AISI-304 e o fundo em aço inoxidável AISI-316 garantem durabilidade e higiene. Graças à dobradiça autoajustável e aos pés reguláveis em altura em aço inoxidável, a frigideira adapta-se flexivelmente a diferentes condições de trabalho. Óptima para combinar com outros equipamentos da série "Lorenzo 900".Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
Limpeza e Manutenção
- Deixe a frigideira arrefecer para cerca de 50 °C a 60 °C antes de a limpar, para evitar danos no material (fissuras/deformações) causados por choques térmicos extremos.
- Amoleça as crostas com água morna. Não utilize lã de aço ou facas, mas apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico.
- Após a limpeza, remova cuidadosamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para que nada contamine os alimentos na próxima utilização.
- Limpe especialmente bem o bico de escoamento, a saída e as juntas da tampa, pois são locais onde germes e resíduos de gordura tendem a acumular-se.
- Nunca lave o aparelho com um jato de alta pressão ou um jato de água forte (risco para a eletricidade/mecânica) e deixe a tampa ligeiramente aberta após a limpeza para secar.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 963 mm |
Dimensões Frigideira
| Ancho | 760 mm |
|---|---|
| Profundidade | 590 mm |
| Altura | 225 mm |
Detalhes
| Temperatura | 100 °C até 300 °C |
|---|
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 9,60 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 197 kg |
Baixar / desenho explodido
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Instruções de segurança e descarte
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