Frigideira basculante elétrica PROFISSIONAL - 80L - 9,6kW - com torneira de enchimento - Série 900 - 400V

Aparelho vertical - 900 de profundidade

Art.-Nr. EBB899M

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 4.599,99 ^*

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Frigideira basculante elétrica PROFISSIONAL - 80L - 9,6kW - com torneira de enchimento - Série 900 - 400V

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Zubehör (4)

Ersatzteile (9)

Produktvorteile

Made in Italy: Representa um fabrico de alta qualidade e materiais duradouros.
Multifuncional: Substitui vários aparelhos e permite cozinhar de forma versátil, como fritar, estufar, cozinhar e cozer a vapor.
Profissional para grandes quantidades: Prepara grandes volumes de forma eficiente numa só passagem, poupando tempo.
Despejo fácil: A função de inclinação facilita a manobra e evita o levantamento pesado dos tachos.

Beschreibung

Volume real: 65 l
Inclinação manual
Ângulo de inclinação até 80°
Torneira para enchimento e lavagem do recipiente
Ventilação dos vapores de cozedura através de sistema integrado
Revestimento antiaderente com microesferas de cerâmica
Compatível com outros produtos da série: "Lorenzo 900"

Efficiente frigideira basculante eléctrica para cozinhas industriais

A frigideira basculante eléctrica com uma capacidade de 65 l é ideal para uso profissional em cozinhas industriais. Com um elemento de aquecimento potente de 9,6 kW, assegura uma distribuição uniforme do calor, facilitando a fritura de grandes quantidades. O sistema de inclinação manual com um ângulo de inclinação até 80° permite um escoamento seguro e cómodo dos alimentos. O revestimento antiaderente de alta qualidade com microesferas de cerâmica garante uma limpeza fácil e evita que os alimentos agarrem.

Funções versáteis e materiais de alta qualidade para o dia a dia profissional

Equipado com um termostato de segurança e uma luz de controlo de funcionamento, a frigideira basculante oferece segurança fiável e facilidade de utilização. A torneira integrada permite o enchimento e lavagem práticos diretamente no aparelho. O corpo em aço inoxidável AISI-304 e o fundo em aço inoxidável AISI-316 garantem durabilidade e higiene. Graças à dobradiça autoajustável e aos pés reguláveis em altura em aço inoxidável, a frigideira adapta-se flexivelmente a diferentes condições de trabalho. Óptima para combinar com outros equipamentos da série "Lorenzo 900".

Installation & Bedienung

⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional

Reinigung & Pflege

Deixe a frigideira arrefecer para cerca de 50 °C a 60 °C antes de a limpar, para evitar danos no material (fissuras/deformações) causados por choques térmicos extremos.
Amoleça as crostas com água morna. Não utilize lã de aço ou facas, mas apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico.
Após a limpeza, remova cuidadosamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para que nada contamine os alimentos na próxima utilização.
Limpe especialmente bem o bico de escoamento, a saída e as juntas da tampa, pois são locais onde germes e resíduos de gordura tendem a acumular-se.
Nunca lave o aparelho com um jato de alta pressão ou um jato de água forte (risco para a eletricidade/mecânica) e deixe a tampa ligeiramente aberta após a limpeza para secar.

Technische Daten

Dimensões