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Frigideira basculante elétrica PROFISSIONAL - 60L - 9,0kW - com volante - com torneira de enchimento - Série 700 - 400V

Aparelho de instalação livre - 700 de profundidade
Art.-Nr. EBK879-60
  • Frigideira basculante elétrica PROFISSIONAL - 60L - 9,0kW - com volante - com torneira de enchimento - Série 700 - 400V
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* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Zubehör (2)

Produktvorteile

  • Design higiénico: Superfícies lisas e design pensado permitem uma limpeza rápida e completa.
  • Durabilidade: Corpo reforçado e aço inoxidável AISI 304 garantem uma vida útil muito longa, mesmo com uso intensivo.
  • Alta segurança: Função de desligamento automático ao inclinar protege de forma fiável o pessoal contra acidentes.
  • Trabalho preciso: Graduação fina de temperatura permite cozinhar e fritar com precisão.

Beschreibung

  • Corpo reforçado em aço inoxidável de alta qualidade
  • Sistema manual de inclinação com volante confortável
  • Tampa articulada autoequilibrante
  • Tampa da chaminé em ferro fundido
  • Compatível com outros produtos da série: "Giuseppe 700"

Robusta frigideira elétrica basculante para a restauração

A frigideira elétrica basculante com capacidade de 60 litros destaca-se pelo seu corpo reforçado em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade, que garante uma longa durabilidade. O sistema manual de inclinação com volante confortável permite um esvaziamento fácil e seguro. A tampa articulada autoequilibrante facilita ainda mais a manuseação. A tampa da chaminé em ferro fundido assegura uma distribuição ótima do calor. Esta frigideira basculante foi especialmente desenvolvida para uso profissional na restauração, oferecendo elevada fiabilidade graças ao seu design robusto.

Preparação eficiente e múltiplas possibilidades de utilização

Equipado com uma cuba prensada e um fundo de tacho em aço inoxidável AISI 310 com 10 mm de espessura, a frigideira assegura uma distribuição homogénea do calor e resultados perfeitos na preparação. O controlo termostático da temperatura e o termóstato de segurança integrado protegem contra sobreaquecimento até 350 °C. O tubo de entrada de água pode ser facilmente controlado através do painel frontal. Pés reguláveis em altura garantem uma posição estável. Ideal para grandes cozinhas e estabelecimentos gastronómicos que valorizam qualidade e funcionalidade.

Installation & Bedienung

  • ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional

Reinigung & Pflege

  • Deixe a frigideira arrefecer para cerca de 50 °C a 60 °C antes de a limpar, para evitar danos no material (fissuras/deformações) causados por choques térmicos extremos.
  • Amoleça as crostas com água morna. Não utilize lã de aço ou facas, mas apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico.
  • Após a limpeza, remova cuidadosamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para que nada contamine os alimentos na próxima utilização.
  • Limpe especialmente bem o bico de escoamento, a saída e as juntas da tampa, pois são locais onde germes e resíduos de gordura tendem a acumular-se.
  • Nunca lave o aparelho com um jato de alta pressão ou um jato de água forte (risco para a eletricidade/mecânica) e deixe a tampa ligeiramente aberta após a limpeza para secar.

Technische Daten

Dimensões

Largura 800 mm
Profundidade 730 mm
Altura 900 mm

Detalhes

Capacidade 60 l
Temperatura 50 °C até 300 °C
Ligação de água 1/2"

Potência instalada

Modo de funcionamento Eléctrico
Potência 9 kW
Tensão 400V
Fase(s) 3N/PE
Frequência 50 Hz

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 141 kg
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