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Frigideira basculante elétrica PROFISSIONAL - 120L - 18,0kW - com volante - com torneira de enchimento - Série 900 - 400V
Código de produto, SKU EBK199Aparelho autónomo - 900 de profundidade
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.283,99
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Frigideira basculante elétrica PROFISSIONAL - 120L - 18,0kW - com volante - com torneira de enchimento - Série 900 - 400V
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.283,99
Acessórios (2)
Vantagens do Produto
- Design higiénico: Superfícies lisas e um design pensado permitem uma limpeza especialmente higiénica e rápida.
- Durabilidade: O corpo reforçado em aço inoxidável AISI 304 garante uma vida útil extremamente longa mesmo com uso intensivo.
- Alta segurança: A função de desligamento automático em caso de inclinação protege eficazmente o pessoal contra acidentes.
- Trabalho preciso: A fina gradação da temperatura permite cozinhar e fritar com precisão para resultados ótimos.
Descrição
- Corpo reforçado em aço inoxidável de alta qualidade
- Sistema manual de inclinação através de volante confortável
- Tampa articulada autoajustável
- Cobertura da chaminé em ferro fundido
- Compatível com outros produtos da série: "Giuseppe 900"
Fritadeira elétrica basculante profissional para a restauração
A fritadeira elétrica basculante com capacidade de 120 litros e potência de 19 kW destaca-se pelo seu corpo reforçado em aço inoxidável de alta qualidade, que assegura durabilidade e facilidade de limpeza. O sistema manual de inclinação com volante permite um esvaziamento cómodo e seguro. Além disso, a tampa articulada autoajustável proporciona uma manipulação simples e segurança ótima durante a operação. O controlo termostático da temperatura e o termóstato de segurança integrado protegem contra o sobreaquecimento até 350 °C.Versatilidade e segurança para uso profissional
Ideal para o exigente sector da restauração, esta fritadeira basculante oferece um equipamento robusto com pés ajustáveis em altura para estabilidade e alinhamento ótimos. O tubo de entrada de água com controlo no painel frontal facilita a limpeza e preparação. O fundo da cuba em aço inoxidável AISI 310 de 10 mm de espessura garante uma distribuição uniforme do calor. A cobertura da chaminé em ferro fundido completa o design ergonómico e de fácil manutenção. A combinação com a série "Giuseppe 900" amplia ainda mais as possibilidades de utilização.Instalação e Operação
- ⚠️ Tenha em atenção que todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
Limpeza e Manutenção
- Deixe a frigideira arrefecer antes da limpeza para cerca de 50 °C a 60 °C, para evitar danos no material (fissuras/deformações) causados por choques térmicos extremos.
- Amoleça as crostas com água morna. Não utilize lã de aço ou facas, apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico.
- Após a limpeza, remova completamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para que nada entre nos alimentos na próxima utilização.
- Limpe especialmente bem o bico de descarga, o bico vertedor e as vedações da tampa, pois nestas áreas tendem a acumular-se germes e resíduos de gordura.
- Nunca lave o equipamento com um lavador de alta pressão ou jato de água forte (risco para a eletricidade/mecânica) e deixe a tampa ligeiramente aberta para secar após a limpeza.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.200 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalhes
| Capacidade | 120 l |
|---|---|
| Temperatura | 50 °C até 300 °C |
| Ligação de água | 1/2" |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 18 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 232 kg |
Baixar / desenho explodido
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- Price/performance: Grade "very good"
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