Frigideira basculante elétrica PROFISSIONAL - 120L - 14,4kW - com motor - com torneira de enchimento - Série 900 - 400V
Código de produto, SKU EKB1299Aparelho de chão - 900 profundidade
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 10.927,76
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Representa uma fabricação de alta qualidade e durabilidade proveniente da produção italiana.
- Segurança e ergonomia máximas: A frigideira inclina-se com o toque de um botão sem esforço, minimizando o risco de salpicos de líquidos quentes.
- Trabalho preciso e limpo: Controlo milimétrico do ângulo de inclinação permite verter sem salpicos e esvaziar quase por completo.
- Maior eficiência e poupança de tempo: Grandes quantidades podem ser transferidas rapidamente, enquanto o motor alivia a carga do pessoal.
- Limpeza facilitada: A inclinação contínua facilita a lavagem e a limpeza, graças ao escoamento optimizado da água suja.
Descrição
- Dobradiça autoequilibrante
- Inclinação motorizada
- Ângulo de inclinação até 80°
- Torneira para enchimento e lavagem do recipiente
- Revestimento antiaderente com microesferas de cerâmica
- Compatível com outros produtos da série: "Paolo 900"
Frigideira basculante eléctrica potente para a restauração
Esta frigideira basculante eléctrica com capacidade de 120 litros oferece uma potência de aquecimento de 14,4 kW, ideal para utilização profissional em cozinhas industriais. A construção robusta em inox AISI-304 garante durabilidade e higiene. Graças à superfície de cozedura antiaderente com microesferas de cerâmica, a fritura é especialmente suave e energeticamente eficiente. A inclinação motorizada com um ângulo até 80° facilita significativamente o esvaziamento e a limpeza.Operação eficiente e múltiplas possibilidades de utilização
A frigideira basculante dispõe de uma dobradiça autoequilibrante e de uma prática torneira para enchimento e lavagem, o que simplifica a manuseamento. Um termostato de segurança e uma temperatura regulável asseguram controlo preciso durante a cozedura. A combinação com outros equipamentos da série "Paolo 900" permite uma configuração flexível da cozinha. Ideal para cozinhas industriais, catering e estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
Limpeza e Manutenção
- Deixe a frigideira arrefecer para cerca de 50 °C a 60 °C antes de a limpar, para evitar danos no material (fissuras/deformações) causados por choques térmicos extremos.
- Amoleça as crostas com água morna. Não utilize lã de aço ou facas, mas apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico.
- Após a limpeza, remova cuidadosamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para que nada contamine os alimentos na próxima utilização.
- Limpe especialmente bem o bico de escoamento, a saída e as juntas da tampa, pois são locais onde germes e resíduos de gordura tendem a acumular-se.
- Nunca lave o aparelho com um jato de alta pressão ou um jato de água forte (risco para a eletricidade/mecânica) e deixe a tampa ligeiramente aberta após a limpeza para secar.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.200 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 940 mm |
Dimensões Frigideira
| Largura | 1.100 mm |
|---|---|
| Profundidade | 590 mm |
| Altura | 225 mm |
Detalhes
| Temperatura | 100 °C até 300 °C |
|---|---|
| Conector presente | Nein |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 14,40 kW |
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N~/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso | 233 kg |
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