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Frigideira basculante elétrica PROFISSIONAL - 120L - 14,4kW - com motor - com torneira de enchimento - Série 900 - 400V

Aparelho de chão - 900 profundidade
Art.-Nr. EKB1299
  • Frigideira basculante elétrica PROFISSIONAL - 120L - 14,4kW - com motor - com torneira de enchimento - Série 900 - 400V
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* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Zubehör (1)

Produktvorteile

  • Fabricado em Itália: Representa uma fabricação de alta qualidade e durabilidade proveniente da produção italiana.
  • Segurança e ergonomia máximas: A frigideira inclina-se com o toque de um botão sem esforço, minimizando o risco de salpicos de líquidos quentes.
  • Trabalho preciso e limpo: Controlo milimétrico do ângulo de inclinação permite verter sem salpicos e esvaziar quase por completo.
  • Maior eficiência e poupança de tempo: Grandes quantidades podem ser transferidas rapidamente, enquanto o motor alivia a carga do pessoal.
  • Limpeza facilitada: A inclinação contínua facilita a lavagem e a limpeza, graças ao escoamento optimizado da água suja.

Beschreibung

  • Dobradiça autoequilibrante
  • Inclinação motorizada
  • Ângulo de inclinação até 80°
  • Torneira para enchimento e lavagem do recipiente
  • Revestimento antiaderente com microesferas de cerâmica
  • Compatível com outros produtos da série: "Paolo 900"

Frigideira basculante eléctrica potente para a restauração

Esta frigideira basculante eléctrica com capacidade de 120 litros oferece uma potência de aquecimento de 14,4 kW, ideal para utilização profissional em cozinhas industriais. A construção robusta em inox AISI-304 garante durabilidade e higiene. Graças à superfície de cozedura antiaderente com microesferas de cerâmica, a fritura é especialmente suave e energeticamente eficiente. A inclinação motorizada com um ângulo até 80° facilita significativamente o esvaziamento e a limpeza.

Operação eficiente e múltiplas possibilidades de utilização

A frigideira basculante dispõe de uma dobradiça autoequilibrante e de uma prática torneira para enchimento e lavagem, o que simplifica a manuseamento. Um termostato de segurança e uma temperatura regulável asseguram controlo preciso durante a cozedura. A combinação com outros equipamentos da série "Paolo 900" permite uma configuração flexível da cozinha. Ideal para cozinhas industriais, catering e estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência.

Installation & Bedienung

  • ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional

Reinigung & Pflege

  • Deixe a frigideira arrefecer para cerca de 50 °C a 60 °C antes de a limpar, para evitar danos no material (fissuras/deformações) causados por choques térmicos extremos.
  • Amoleça as crostas com água morna. Não utilize lã de aço ou facas, mas apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico.
  • Após a limpeza, remova cuidadosamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para que nada contamine os alimentos na próxima utilização.
  • Limpe especialmente bem o bico de escoamento, a saída e as juntas da tampa, pois são locais onde germes e resíduos de gordura tendem a acumular-se.
  • Nunca lave o aparelho com um jato de alta pressão ou um jato de água forte (risco para a eletricidade/mecânica) e deixe a tampa ligeiramente aberta após a limpeza para secar.

Technische Daten

Dimensões

Largura 1.200 mm
Profundidade 900 mm
Altura 940 mm

Dimensões Frigideira

Largura 1.100 mm
Profundidade 590 mm
Altura 225 mm

Detalhes

Temperatura 100 °C até 300 °C
Conector presente Nein

Potência instalada

Modo de funcionamento Eléctrico
Potência 14,40 kW
Tensão 400V
Frequência 50 Hz
Fase(s) 3N/PE

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso 233 kg
TUV
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