Visão geral do produto

A frigideira basculante a gás com capacidade de 80 litros é um equipamento robusto e potente, concebido especificamente para utilização profissional na restauração. Com uma potência de aquecimento de 20,5 kW, oferece uma distribuição de calor eficiente e uniforme, garantindo resultados ótimos na preparação. Graças ao volante integrado, a frigideira pode ser facilmente inclinada e esvaziada, o que facilita consideravelmente o processo de trabalho.

Detalhes do produto

A estrutura e o corpo são fabricados em inox AISI 304 de alta qualidade, garantindo uma longa durabilidade e fácil limpeza. O fundo da cuba é feito de uma placa de inox AISI 310 com 10 mm de espessura, que assegura uma excelente distribuição do calor. A frigideira dispõe de um queimador tubular potente com chama piloto e válvula de segurança, controlados por uma válvula de gás Novasit 820 para máxima segurança. Um sistema termostático de controlo de temperatura e um termóstato de segurança integrado protegem contra sobreaquecimento até 350 °C. Adicionalmente, o tubo de entrada de água, operado pelo painel frontal, permite uma limpeza fácil e controlo da temperatura.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta frigideira basculante é ideal para cozinhas industriais, catering e estabelecimentos de restauração que valorizam eficiência e qualidade. O design ergonómico e a construção de fácil manutenção tornam-na um auxiliar indispensável na preparação de grandes quantidades. Seja para assar, estufar ou cozer a vapor – a frigideira basculante a gás destaca-se pela sua versatilidade e durabilidade. É perfeita para utilização em restaurantes, cantinas e serviços de catering para eventos, onde grandes volumes precisam de ser processados de forma rápida e segura.