Frigideira basculante a gás PROFISSIONAL - 80L - 20,0kW - com motor - com torneira de enchimento - Série 900
Aparelho de chão - 900 profundidade
Código de produto, SKU GKB899M
* A foto pode diferir ligeiramente do original
PVP € 13.679,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 8.677,47
Frigideira basculante a gás PROFISSIONAL - 80L - 20,0kW - com motor - com torneira de enchimento - Série 900
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Processamento de alta qualidade garante durabilidade e fiabilidade.
- Segurança máxima e ergonomia: Com um simples toque de botão, a frigideira inclina-se sem esforço, reduzindo significativamente o risco de salpicos.
- Trabalho preciso e limpo: Controlo milimétrico do ângulo de inclinação permite verter sem derrames e esvaziar quase por completo.
- Maior eficiência e poupança de tempo: Grandes quantidades são transferidas rapidamente, enquanto o motor realiza o trabalho, aliviando o pessoal.
- Limpeza facilitada: A inclinação ajustável facilita a lavagem e limpeza, permitindo o escoamento óptimo da água suja.
Descrição
Visão geral do produto
A frigideira basculante a gás com capacidade de 80 litros é um equipamento de cozinha potente, desenvolvido especificamente para uso profissional. Com uma potência de aquecimento de 20 kW, garante um aquecimento rápido e uniforme de grandes quantidades de alimentos. Graças ao motor integrado, o basculamento da frigideira é especialmente fácil e confortável, facilitando significativamente a manipulação no dia a dia da cozinha.Detalhes do produto
A frigideira basculante é fabricada em inox AISI 304 de alta qualidade, que assegura uma longa durabilidade e higiene ótima. O revestimento antiaderente com microesferas de cerâmica previne o agarramento dos alimentos e facilita a limpeza. Uma dobradiça autoajustável permite um ângulo de inclinação de até 80°, tornando o esvaziamento e o despejo particularmente confortáveis. O equipamento dispõe de um termopar de segurança que garante máxima segurança, cortando automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague. Adicionalmente, a frigideira possui uma torneira de descarga montada na bancada de trabalho com elevado caudal, bem como uma torneira para enchimento e lavagem do recipiente. Pés reguláveis em altura em inox proporcionam uma posição estável e ergonómica.Conclusão e áreas de aplicação
Esta frigideira basculante a gás é ideal para cozinhas industriais, empresas de catering e estabelecimentos de restauração que pretendem preparar grandes quantidades de alimentos de forma eficiente e segura. A combinação de materiais robustos, alto desempenho e funções práticas de segurança torna-a um equipamento indispensável para operações profissionais de cozinha. Graças à possibilidade de a combinar com outros produtos da série «Paolo 900», o equipamento pode ser expandido de forma flexível e adaptado a requisitos individuais. Assim, a frigideira oferece uma solução óptima para processos culinários versáteis na gastronomia.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para um desempenho ideal.
Limpeza e Manutenção
- Deixe a frigideira arrefecer para cerca de 50 °C a 60 °C antes de a limpar, para evitar danos no material causados por choques térmicos.
- Amoleça as crostas com água morna. Utilize apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico, nunca lã de aço ou facas.
- Após a limpeza, remova cuidadosamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para evitar que resíduos entrem nos alimentos.
- Limpe especialmente bem o bico de saída, a ponta e as juntas da tampa, pois é aí que se acumulam preferencialmente germes e resíduos de gordura.
- Nunca lave o equipamento com um jato de alta pressão ou jato de água forte, para evitar danos na parte elétrica e mecânica.
- Deixe a tampa ligeiramente aberta após a limpeza para secar.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 1.058 mm |
Dimensões Frigideira
| Largura | 710 mm |
|---|---|
| Profundidade | 590 mm |
| Altura | 225 mm |
Detalhes
| Temperatura | 100 °C até 300 °C |
|---|
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Potência | 20 kW |
| Corrente de potência | 40 Watt |
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Consumo médio
| Kcal/h | 17196 |
|---|---|
| Btu/h | 68242 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 1,71 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 2,33 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso | 174 kg |
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