Frigideira basculante a gás PROFISSIONAL - 80L - 20,0kW - com motor - com torneira de enchimento - Série 900
Código de produto, SKU GKB899MAparelho de chão - 900 profundidade
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7.291,99 € *
Entrega gratuita**
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 8.677,47
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Frigideira basculante a gás PROFISSIONAL - 80L - 20,0kW - com motor - com torneira de enchimento - Série 900
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Processamento de alta qualidade garante durabilidade e fiabilidade.
- Segurança máxima e ergonomia: Com um simples toque de botão, a frigideira inclina-se sem esforço, reduzindo significativamente o risco de salpicos.
- Trabalho preciso e limpo: Controlo milimétrico do ângulo de inclinação permite verter sem derrames e esvaziar quase por completo.
- Maior eficiência e poupança de tempo: Grandes quantidades são transferidas rapidamente, enquanto o motor realiza o trabalho, aliviando o pessoal.
- Limpeza facilitada: A inclinação ajustável facilita a lavagem e limpeza, permitindo o escoamento óptimo da água suja.
Descrição
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão
- Dobradiça autoajustável
- Inclinação accionada por motor
- Ângulo de inclinação até 80°
- Ventilação dos vapores de cozedura através de chaminé integrada
- Revestimento antiaderente com microesferas de cerâmica
- Compatível com outros produtos da série: "Paolo 900"
Frigideira basculante a gás de alto desempenho para cozinhas profissionais
A frigideira basculante a gás com capacidade de 80 litros oferece uma potência impressionante de 20 kW, ideal para utilização intensiva na restauração. Equipado com uma dobradiça autoajustável e uma função de inclinação accionada por motor, permite uma utilização fácil e segura. O revestimento antiaderente com microesferas de cerâmica assegura uma limpeza óptima e evita que os alimentos queimem. Além disso, a ventilação através de uma chaminé integrada garante um ambiente de trabalho agradável, sem vapores de cozedura incómodos.Versatilidade e segurança para uso profissional
Esta frigideira basculante destaca-se por várias características de segurança, como um termopar para monitorização da chama e um termostato de segurança, que asseguram um funcionamento fiável. A distribuição uniforme do calor e os pés reguláveis em altura em aço inoxidável garantem uma utilização precisa e flexível. Com um ângulo de inclinação até 80° e uma prática torneira de saída de alto caudal, é perfeita para cozinhas profissionais e aplicações culinárias versáteis.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
- Gostaríamos de salientar que a utilização de um sistema de exaustão é recomendada para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
Limpeza e Manutenção
- Deixe a frigideira arrefecer para cerca de 50 °C a 60 °C antes de a limpar, para evitar danos no material (fissuras/deformações) causados por choques térmicos extremos.
- Amoleça as crostas com água morna. Não utilize lã de aço ou facas, mas apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico.
- Após a limpeza, remova cuidadosamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para que nada contamine os alimentos na próxima utilização.
- Limpe especialmente bem o bico de escoamento, a saída e as juntas da tampa, pois são locais onde germes e resíduos de gordura tendem a acumular-se.
- Nunca lave o aparelho com um jato de alta pressão ou um jato de água forte (risco para a eletricidade/mecânica) e deixe a tampa ligeiramente aberta após a limpeza para secar.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 1.058 mm |
Dimensões Frigideira
| Largura | 710 mm |
|---|---|
| Profundidade | 590 mm |
| Altura | 225 mm |
Detalhes
| Temperatura | 100 °C até 300 °C |
|---|
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Potência | 20 kW |
| Corrente de potência | 40 Watt |
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N~/PE |
Consumo médio
| Kcal/h | 17196 |
|---|---|
| Btu/h | 68242 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 1,71 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 2,33 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso | 174 kg |
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Suas Vantagens
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