Frigideira basculante a gás PROFISSIONAL - 80L - 20,0kW - com motor - com torneira de enchimento - Série 900

Código de produto, SKU GKB899MAparelho de chão - 900 profundidade

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Acessórios (1)

Vantagens do Produto

  • Fabricado em Itália: Processamento de alta qualidade garante durabilidade e fiabilidade.
  • Segurança máxima e ergonomia: Com o toque de um botão, a frigideira inclina-se sem esforço, reduzindo significativamente o risco de salpicos.
  • Trabalho preciso e limpo: Controlo milimétrico do ângulo de inclinação permite transferências sem salpicos e esvaziamento quase total.
  • Maior eficiência e poupança de tempo: Grandes quantidades são rapidamente transferidas enquanto o motor realiza o trabalho, aliviando o pessoal.
  • Limpeza facilitada: A inclinação ajustável facilita a lavagem e a limpeza, permitindo o escoamento ótimo da água suja.

Descrição

  • Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão
  • Dobradiça autoajustável
  • Inclinação motorizada
  • Ângulo de inclinação até 80°
  • Ventilação dos vapores de cozedura através de chaminé integrada
  • Revestimento antiaderente com microesferas de cerâmica
  • Compatível com outros produtos da série: "Paolo 900"

Frigideira inclinável a gás de alto desempenho para cozinhas profissionais

A frigideira inclinável a gás com capacidade de 80 litros oferece uma potência impressionante de 20 kW, ideal para uso intensivo na restauração. Equipado com uma dobradiça autoajustável e uma função de inclinação motorizada, permite uma manuseamento fácil e seguro. O revestimento antiaderente com microesferas de cerâmica assegura uma limpeza óptima e previne a aderência dos alimentos. Além disso, a ventilação através de uma chaminé integrada garante um ambiente de trabalho agradável, sem vapores de cozedura incómodos.

Versatilidade e segurança para utilização profissional

Esta frigideira inclinável destaca-se por várias características de segurança, como um termopar para monitorização da chama e um termostato de segurança, que asseguram um funcionamento fiável. A distribuição uniforme do calor e os pés reguláveis em altura em aço inoxidável garantem uma utilização precisa e flexível. Com um ângulo de inclinação até 80° e uma prática torneira de descarga de alto fluxo, é perfeita para cozinhas profissionais e diversas aplicações culinárias.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
  • Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto.

Limpeza e Manutenção

  • Deixe a frigideira arrefecer antes da limpeza para cerca de 50 °C a 60 °C, para evitar danos no material (fissuras/deformações) causados por choques térmicos extremos.
  • Amoleça as crostas com água morna. Não utilize lã de aço ou facas, apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico.
  • Após a limpeza, remova completamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para que nada entre nos alimentos na próxima utilização.
  • Limpe especialmente bem o bico de descarga, o bico vertedor e as vedações da tampa, pois nestas áreas tendem a acumular-se germes e resíduos de gordura.
  • Nunca lave o equipamento com um lavador de alta pressão ou jato de água forte (risco para a eletricidade/mecânica) e deixe a tampa ligeiramente aberta para secar após a limpeza.

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 800 mm
Profundidade 900 mm
Altura 1.058 mm

Dimensões Frigideira

Largura 710 mm
Profundidade 590 mm
Altura 225 mm

Detalhes

Temperatura 100 °C até 300 °C

Potência instalada

Modo de funcionamento Gás
Potência 20 kW
Corrente de potência 40 Watt
Tensão 230V
Frequência 50 Hz
Fase(s) 1N~/PE

Consumo médio

Kcal/h 17.196
Btu/h 68.242
Gás propano ( G30 / G31 ) 1,71 kg/h
Gás natural H ( G20 ) 2,33 m³/h

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso 174 kg
TUV
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