Frigideira basculante a gás PROFISSIONAL - 65L - 14,4kW - com torneira de enchimento - Série 900

Aparelho vertical - 900 de profundidade

Art.-Nr. GBB899M

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 4.553,99 ^*

UVP € 8.865,99

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 5.419,25

Frigideira basculante a gás PROFISSIONAL - 65L - 14,4kW - com torneira de enchimento - Série 900

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Zubehör (7)

Ersatzteile (6)

Produktvorteile

Made in Italy: Representa alta qualidade e fabrico cuidadoso.
Versátil: Substitui vários aparelhos e permite cozinhar de várias formas, como fritar, estufar, cozer e cozinhar a vapor.
Profissional para grandes quantidades: Prepara grandes volumes numa única operação, poupando tempo e esforço.
Fácil de verter: A função de inclinação facilita o escoamento sem necessidade de levantar pesos.

Beschreibung

Capacidade real: 65 l
Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão
Ventilação dos vapores de cozedura através de chaminé integrada
Torneira para enchimento e lavagem do recipiente
Ignição piezoelétrica
Compatível com outros produtos da série: "Lorenzo 900"

Frigideira basculante a gás profissional de grande capacidade

A frigideira basculante a gás com 80 litros de volume é ideal para operações de cozinha profissional. Dispõe de uma capacidade real de 65 l, tornando-a perfeita para grandes porções e tarefas culinárias versáteis. O design robusto em aço inoxidável de alta qualidade AISI-304 e AISI-316 assegura durabilidade e condução térmica óptima. A ignição piezoelétrica integrada permite uma arranque simples e seguro. Com um ângulo de inclinação até 80°, o equipamento é excelente para estufar e para molhos.

Utilização eficiente e possibilidades de aplicação flexíveis

Graças à chaminé integrada para ventilação dos vapores de cozedura e à prática torneira para enchimento e lavagem, o processo de trabalho é significativamente facilitado. A combinação com outros produtos da série "Lorenzo 900" oferece flexibilidade adicional. Os termopares de segurança e o corte automático do gás garantem a máxima segurança durante a operação. Com pés em aço inoxidável ajustáveis em altura e uma dobradiça autoequilibrante, a frigideira basculante é versátil e fácil de usar.

Installation & Bedienung

⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
Gostaríamos de salientar que a utilização de um sistema de exaustão é recomendada para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

Reinigung & Pflege

Deixe a frigideira arrefecer para cerca de 50 °C a 60 °C antes de a limpar, para evitar danos no material (fissuras/deformações) causados por choques térmicos extremos.
Amoleça as crostas com água morna. Não utilize lã de aço ou facas, mas apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico.
Após a limpeza, remova cuidadosamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para que nada contamine os alimentos na próxima utilização.
Limpe especialmente bem o bico de escoamento, a saída e as juntas da tampa, pois são locais onde germes e resíduos de gordura tendem a acumular-se.
Nunca lave o aparelho com um jato de alta pressão ou um jato de água forte (risco para a eletricidade/mecânica) e deixe a tampa ligeiramente aberta após a limpeza para secar.

Technische Daten

Dimensões