Visão geral do produto

A frigideira basculante a gás com capacidade de 120 litros é um equipamento de pé robusto e potente, especialmente desenvolvido para uso profissional na gastronomia. Com uma potência de 30 kW e uma ligação de água integrada, oferece condições ideais para diversas aplicações culinárias. O design ergonómico garante uma operação simples e um trabalho eficiente na cozinha.

Detalhes e funcionalidades do produto

A estrutura e o corpo são feitos de inox AISI 304 de alta qualidade, que assegura durabilidade e facilidade de limpeza. O fundo da cuba, composto por uma placa de inox AISI 310 com 10 mm de espessura, garante uma distribuição de calor excelente. A frigideira basculante está equipada com uma tampa articulada autoequilibrada, que facilita a manipulação. O fornecimento de gás é assegurado por um queimador tubular potente com chama piloto e válvula de segurança, controlados por uma ignição piezo confortável e uma válvula de gás Novasit 820 de alta qualidade. O sistema de basculamento manual com manípulo permite um esvaziamento simples e seguro. Além disso, um termostato de segurança integrado protege contra sobreaquecimento a partir de 350 °C. Os pés ajustáveis em altura garantem uma posição estável e um alinhamento ótimo.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta frigideira basculante a gás é ideal para utilização em cozinhas industriais, empresas de catering e outras instalações gastronómicas que dependem de tecnologia culinária de alta qualidade e eficiência. Destaca-se pelo seu acabamento profissional, elevada potência e funcionalidades versáteis. Graças à ligação de água integrada e ao controlo termostático da temperatura, a frigideira é especialmente adequada para a preparação de grandes quantidades de alimentos com qualidade constante. Um equipamento indispensável para todos os que valorizam fiabilidade e conforto na cozinha industrial.