Frigideira basculante a gás PROFISSIONAL - 120L - 30,0kW - com volante - com torneira de enchimento - Série 900
Aparelho autónomo - 900 de profundidade
Art.-Nr. GBK199

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 4.358,96
Frigideira basculante a gás PROFISSIONAL - 120L - 30,0kW - com volante - com torneira de enchimento - Série 900
Art.-Nr. GBK199
Aparelho autónomo - 900 de profundidade
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Zubehör (3)
Produktvorteile
- Design higiénico: Superfícies lisas e design pensado permitem uma limpeza especialmente higiénica e rápida.
- Durabilidade: Corpo reforçado e aço inoxidável AISI 304 garantem uma vida útil extremamente longa, mesmo com utilização intensiva.
- Alta eficiência: Queimadores diretamente sob a cuba asseguram uma transferência de calor óptima e, assim, um trabalho eficiente.
- Alta segurança: Termóstato de segurança e monitorização por termopar oferecem máxima proteção durante a operação.
Beschreibung
- Sistema de inclinação manual com volante confortável
- Tampa articulada autoequilibrante
- Queimador tubular potente
- Ignição piezo confortável
- Tampa da chaminé em ferro fundido
- Compatível com outros produtos da série: "Giuseppe 700"
Robusta frigideira basculante a gás para uso profissional
A frigideira basculante a gás com capacidade de 120 litros destaca-se pelo seu design robusto em aço inoxidável de alta qualidade AISI-304, que garante uma longa durabilidade. O corpo reforçado e o fundo da cuba de 10 mm em aço inoxidável AISI 310 asseguram uma distribuição ótima do calor para resultados de preparação perfeitos. Equipado com um queimador tubular potente e uma ignição piezo confortável, oferece um manuseamento fiável e simples. O sistema de inclinação manual com volante permite um esvaziamento seguro e cómodo.Possibilidades versáteis de utilização e segurança pensada ao pormenor
Ideal para utilização na restauração, a frigideira basculante convence pela regulação termostática da temperatura e um termostato de segurança integrado para proteção contra sobreaquecimento a partir de 350 °C. O tubo de entrada de água é controlável diretamente através do painel frontal, facilitando a limpeza. Além disso, os pés reguláveis em altura garantem uma estabilidade firme. A combinação com outros produtos das séries "Giuseppe 700" e "Giuseppe 900" permite conceitos de utilização flexíveis na cozinha profissional.Installation & Bedienung
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
- Gostaríamos de salientar que a utilização de um sistema de exaustão é recomendada para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
Reinigung & Pflege
- Deixe a frigideira arrefecer para cerca de 50 °C a 60 °C antes de a limpar, para evitar danos no material (fissuras/deformações) causados por choques térmicos extremos.
- Amoleça as crostas com água morna. Não utilize lã de aço ou facas, mas apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico.
- Após a limpeza, remova cuidadosamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para que nada contamine os alimentos na próxima utilização.
- Limpe especialmente bem o bico de escoamento, a saída e as juntas da tampa, pois são locais onde germes e resíduos de gordura tendem a acumular-se.
- Nunca lave o aparelho com um jato de alta pressão ou um jato de água forte (risco para a eletricidade/mecânica) e deixe a tampa ligeiramente aberta após a limpeza para secar.
Technische Daten
Dimensões
| Largura | 1.200 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalhes
| Capacidade | 120 l |
|---|---|
| Temperatura | 50 °C até 300 °C |
| Ligação de água | 1/2" |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Fase(s) | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Consumo médio
| Kcal/h | 25795.36 |
|---|---|
| Btu/h | 102.364,20 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 2.366 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 3.175 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 210 kg |
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