Frigideira basculante a gás PROFISSIONAL - 100L - 30,0kW - com torneira de enchimento - Série 900
Unidade vertical - 900 de profundidade
Código de produto, SKU GBB1299M
* A foto pode diferir ligeiramente do original
Garantido: Encomende até às 12h para envio imediato!
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 7.744,51
Frigideira basculante a gás PROFISSIONAL - 100L - 30,0kW - com torneira de enchimento - Série 900
Código de produto, SKU GBB1299M
Unidade vertical - 900 de profundidade
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 7.744,51
Acessórios (7)
Peça de reposição (7)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Representa um acabamento de alta qualidade e durabilidade.
- Versátil: Substitui vários aparelhos e permite cozinhar de diversas formas, como fritar, estufar, cozer e cozinhar a vapor.
- Profissional para grandes quantidades: Prepara grandes volumes num único processo, poupando tempo e esforço.
- Fácil de verter: A função de inclinação facilita o escoamento e reduz o esforço físico.
Descrição
Visão geral do produto
A frigideira basculante a gás com capacidade de 120 litros e uma potência de 30 kW é uma frigideira basculante de alta qualidade, especialmente desenvolvida para uso profissional na gastronomia. É ideal para estufar, fritar e preparar molhos. Graças à combinação de produção europeia e elementos de aquecimento alemães, oferece excelente qualidade e durabilidade.Detalhes do produto
A frigideira possui uma dobradiça autoajustável que permite um ângulo de inclinação de até 80° e facilita o esvaziamento. O termopar monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague, aumentando a segurança durante a operação. O corpo é feito de aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, robusto e fácil de limpar. O revestimento antiaderente em microesferas de cerâmica garante uma excelente capacidade de fritura e facilita a limpeza. Além disso, a frigideira está equipada com uma chaminé integrada para a ventilação dos vapores de cozedura, proporcionando um ambiente de trabalho agradável.Conclusão e áreas de aplicação
Esta frigideira basculante a gás é perfeita para cozinhas profissionais que valorizam eficiência, segurança e qualidade. É especialmente adequada para estufar, fritar e preparar grandes quantidades de alimentos, como molhos e guisados. Graças à construção robusta e às funcionalidades de segurança cuidadosamente pensadas, é um parceiro fiável na gastronomia, catering e cozinhas industriais. A combinação de potência e funcionalidade torna-a um equipamento indispensável para chefs exigentes.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para melhor desempenho e utilização óptima.
Limpeza e Manutenção
- Deixe a frigideira arrefecer para cerca de 50 °C a 60 °C antes de a limpar, para evitar danos no material devido a choques térmicos.
- Amoleça as crostas com água morna. Utilize apenas esponjas suaves, escovas ou raspadores de plástico, nunca lã de aço ou facas.
- Após a limpeza, remova cuidadosamente todos os resíduos de detergentes e produtos de limpeza com água limpa, para evitar que resíduos entrem nos alimentos.
- Limpe especialmente bem o bico de saída, a ponta e as juntas da tampa, pois aí tendem a acumular-se germes e resíduos de gordura.
- Nunca lave o equipamento com um lavador de alta pressão ou jato de água forte, para não danificar a parte elétrica e mecânica.
- Deixe a tampa ligeiramente aberta após a limpeza para secar.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.200 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 1.068 mm |
Dimensões Frigideira
| Largura | 1.100 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalhes
| Temperatura | 100 °C até 300 °C |
|---|---|
| Volume bruto | 120 l |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 30 kW |
| Kcal/h | 25.800 |
| Btu/h | 102.360 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 2,35 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 3,17 m³/h |
Ligação: Elétrico
| Tensão | 220 - 240 Volt |
|---|---|
| Fase(s) | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 269 kg |
Baixar / desenho explodido
Baixar / desenho explodido
Instruções de segurança e descarte
Instruções de segurança e descarte
Baixar / desenho explodido
Instruções de segurança e descarte
O seu parceiro de confiança
- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
Suas Vantagens
- Mais de 35.000 produtos em estoque e prontos para envio
- Entrega gratuita em toda a Europa em todos os pedidos
- Viu mais barato em outro lugar? Solicite nossa Promessa de Igualação de Preço!
- Qualidade confiável respaldada por mais de 20 anos de experiência líder de mercado
Está perdendo mais informações sobre o produto?Por favor, escreva-nos diretamente. Aqui >
PVP 12.394,99 €*