Frigideira basculante a gás - 45L - 14,5kW - Série 700

Aparelho vertical - 700 de profundidade

SKU GBB879B

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€ 3.473,99 ^*

RRP € 6.592,99

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Frigideira basculante a gás - 45L - 14,5kW - Série 700

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Accessories (3)

Spare Parts (8)

Product Advantages

Made in Italy: Representa um acabamento de alta qualidade e durabilidade.
Multifunções: Substitui vários aparelhos e permite fritar, estufar, cozinhar e cozer a vapor num único equipamento.
Profissional para grandes quantidades: Prepara grandes volumes de forma eficiente numa única operação.
Despejo facilitado: A função de inclinação facilita o despejo, evitando o levantamento pesado de tachos.

Description

Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão
Dobradiça autoajustável
Ângulo de inclinação até 80°
Ventilação dos vapores de cozedura através de chaminé integrada
Compatível com outros produtos da série: "Lorenzo 700"

Frigideira basculante a gás de alto desempenho para uso profissional

A frigideira basculante a gás com capacidade de 60 litros oferece uma potência elevada de 14,5 kW, ideal para cozinhas exigentes. A sua dobradiça autoajustável e o ângulo de inclinação até 80° permitem uma basculação confortável e segura durante o esvaziamento. A ventilação integrada dos vapores de cozedura através de uma chaminé assegura uma circulação de ar ótima e um ambiente de trabalho agradável. A combinação de elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão garante um uso fiável e duradouro.

Versatilidade e segurança para cozinhas profissionais

Esta frigideira basculante é excelente para estufar e para molhos e destaca-se pela proteção de termoelemento de segurança, que desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção da chama. O corpo em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade e o fundo em aço inoxidável AISI-316 asseguram durabilidade e fácil limpeza. Graças à ignição piezo com proteção de silicone e aos pés reguláveis em altura em aço inoxidável, é flexível na utilização e adapta-se a qualquer cozinha profissional. A combinação com outros produtos da série "Lorenzo 700" amplia as possibilidades de utilização.

Installation & Operation

⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
Gostaríamos de salientar que a utilização de um sistema de exaustão é recomendada para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

Cleaning & Maintenance

Deixe a frigideira arrefecer para cerca de 50 °C a 60 °C antes de a limpar, para evitar danos no material (fissuras/deformações) causados por choques térmicos extremos.
Amoleça as crostas com água morna. Não utilize lã de aço ou facas, mas apenas esponjas macias, escovas ou raspadores de plástico.
Após a limpeza, remova cuidadosamente todos os resíduos de detergente e produtos de limpeza com água limpa, para que nada contamine os alimentos na próxima utilização.
Limpe especialmente bem o bico de escoamento, a saída e as juntas da tampa, pois são locais onde germes e resíduos de gordura tendem a acumular-se.
Nunca lave o aparelho com um jato de alta pressão ou um jato de água forte (risco para a eletricidade/mecânica) e deixe a tampa ligeiramente aberta após a limpeza para secar.

Technical data

Dimensões