Forno para pizzas a gás - 6x 30cm - Manual
Código de produto, SKU GPOS630Temperatura máx. Temperatura: 400 °C
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 1.391,10
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Forno para pizzas a gás - 6x 30cm - Manual
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Vantagens do Produto
- Operação simples através de botões analógicos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complicada para uma utilização rápida e descomplicada.
- Calor superior e inferior ajustáveis separadamente: Oferece controlo de temperatura flexível para cozedura perfeita de cada pizza e resultados de forno ótimos.
Descrição
Forno de pizza a gás eficiente para gastronomia profissional
Este forno de pizza a gás é ideal para utilização na gastronomia e no comércio a retalho, quando se trata da preparação rápida e uniforme de pizzas. Com capacidade para 6 pizzas de 30 cm, permite uma elevada capacidade numa construção compacta. A operação manual assegura uma fácil utilização e controlo preciso dos processos de cozedura.Equipamento de alta qualidade e detalhes técnicos
O forno está equipado com uma câmara de cozedura isolada termicamente, que garante uma distribuição ótima do calor e poupança de energia. Um termómetro integrado e um controlo termostático da temperatura permitem o ajuste exato da temperatura até 400 °C. A superfície de cozedura em chamota especial assegura uma perfeita absorção do calor e um resultado uniforme na cozedura. Adicionalmente, uma iluminação interior e uma grande janela de visualização proporcionam o melhor controlo durante a cozedura. Peças em aço inoxidável aptas para contacto alimentar garantem higiene e durabilidade.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza a gás é a solução perfeita para pizzarias, bistrôs e empresas de catering que valorizam qualidade, eficiência e fiabilidade. Destaca-se pelo baixo consumo de energia e construção robusta. É ideal para a preparação profissional de pizzas e produtos de pastelaria semelhantes, que requerem altas temperaturas e tempos de cozedura rápidos. Com este forno, investe num equipamento duradouro e potente para o seu negócio de restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- É recomendada uma instalação de extração para desempenho óptimo.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- ⚠️ Remover completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Queimar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos.
- Alcançar a temperatura máxima e aquecer o forno durante 4 horas com a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.305 mm |
|---|---|
| Profundidade | 970 mm |
| Altura | 500 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 920 mm |
|---|---|
| Profundidade | 620 mm |
| Altura | 155 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 30 cm |
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Consumo de gás natural | 2,22 m³/h |
| Consumo de gás propano | 1,65 kg/h |
| Potência | 21 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Fase(s) | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 150 kg |
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