• Velocidade de rotação e temperatura ajustáveis: Permite a adaptação a diferentes requisitos de cozedura para resultados perfeitos.
• Placa de cozedura esmaltada com 900 mm de diâmetro: Ideal para pães planos finos como lavash e tortilla, garantindo uma cozedura uniforme.
• Configurações de temperatura separadas para o grupo de aquecimento superior e inferior: Garante temperaturas de preparação ótimas para cada massa.
• Termopar de segurança: Monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás, assegurando a máxima segurança.

• Até 20 pães por minuto
• Controlo através de painel de operação claro
• Regulação contínua da potência do fornecimento de gás
• 10 velocidades de rotação da placa de cozedura

Forno eficiente para pão sírio e lavash turcos

Este forno permite cozer até 20 pães por minuto graças à sua ampla superfície de cozedura e à placa rotativa com 10 velocidades ajustáveis. A operação é manual através de um painel de controlo claro, que assegura um controlo simples e preciso. A regulação contínua da potência do fornecimento de gás garante um controlo ótimo da temperatura até 350 °C, proporcionando resultados de cozedura perfeitos.

Ideal para restauração e padarias profissionais

O forno é especialmente concebido para ser robusto e duradouro, sendo ideal para utilização na restauração. Graças às rodas de alta qualidade, é móvel e fácil de deslocar, enquanto o interruptor de emergência oferece segurança adicional. Este modelo é a solução perfeita para cozer pão sírio turco, pizza ou lavash de forma rápida e fiável em grandes quantidades.

• ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou outros equipamentos de grande porte adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão