Forno para lavash a gás - rotativo - 20 kW - Ø 900mm
Código de produto, SKU GLBMsobre rodas
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.997,99
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Forno para lavash a gás - rotativo - 20 kW - Ø 900mm
Código de produto, SKU GLBMsobre rodas
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.997,99
Acessórios (3)
Vantagens do Produto
- Velocidade de rotação e temperatura ajustáveis: Permite a adaptação a diferentes requisitos de cozedura para resultados perfeitos.
- Placa de cozedura esmaltada com 900 mm de diâmetro: Ideal para pães achatados finos como lavash e tortilha, assegura uma cozedura uniforme.
- Configurações de temperatura separadas para o grupo de aquecimento superior e inferior: Garante temperaturas de preparação ideais para cada tipo de massa.
- Termoelemento de segurança: Monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás, garantindo máxima segurança.
Descrição
Forno eficiente para pão plano e especialidades turcas
Este forno foi especialmente concebido para a preparação rápida e uniforme de pão plano, pizza turca e lavash. Com a sua placa giratória, permite assar até 20 pães por minuto, o que o torna ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho. A construção robusta garante uma longa durabilidade, mesmo em uso intensivo.Tecnologia de alta qualidade e fácil operação
A operação é feita através de um painel de controlo claro com regulação contínua da potência do fornecimento de gás e um regulador rotativo para ajustar a velocidade de rotação em 10 níveis. Um interruptor de emergência integrado proporciona segurança adicional. Graças às rodas de alta qualidade, o forno é móvel e pode ser colocado de forma flexível na área de trabalho, sem perder estabilidade.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno é a solução perfeita para estabelecimentos de restauração que necessitam de uma produção eficiente e de alta qualidade de pão plano e especialidades turcas. É especialmente adequado para pizzarias, snack-bars e padarias que valorizam rapidez e qualidade constante do produto. A combinação de uma grande superfície de cozedura, manuseamento simples e mobilidade torna-o um equipamento indispensável no dia a dia das cozinhas profissionais.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras de chamota seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.021 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.021 mm |
| Altura | 1.120 mm |
Detalhes
| Material | Aço inoxidável AISI 430 |
|---|---|
| Capacidade | até 20 Brote pro Minute |
| Temperatura até | 350 °C |
| Número de queimadores | 2 |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Potência | 20 kW |
| Consumo de gás natural | 2,24 m³/h |
| Pressão do gás | 21 mbar |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Tensão | 230V |
|---|---|
| Fase(s) | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 185 kg |
O seu parceiro de confiança
- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
Suas Vantagens
- Mais de 35.000 produtos em estoque e prontos para envio
- Entrega gratuita em toda a Europa em todos os pedidos
- Viu mais barato em outro lugar? Solicite nossa Promessa de Igualação de Preço!
- Qualidade confiável respaldada por mais de 20 anos de experiência líder de mercado
Está perdendo mais informações sobre o produto?Por favor, escreva-nos diretamente. Aqui >