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Forno elétrico para pizza - 9+9 x 30 cm - Manual - com tampa - 16 kW
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
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Forno elétrico para pizza - 9+9 x 30 cm - Manual - com tampa - 16 kW
Vantagens do Produto
- Base de cozedura em chamota: Chamota de alta qualidade e resistente ao fogo que apoia a cozedura sob calor intenso.
- Capuz ventilado: O capuz fixo assegura a ventilação dos vapores.
Descrição
- Forno eléctrico para pizza com cúpula e estrutura inferior
- 2 câmaras de cozedura, cada uma para 9 pizzas de 30 cm
- Superfície de cozedura em chamota
- Regulação manual da temperatura
Conforto na utilização
O forno para pizza dispõe de uma pega da porta isolada termicamente, que facilita a manipulação no uso diário. A janela de visualização com vidro de segurança resistente ao calor permite observar o interior da câmara sem interromper o processo de cozedura. A iluminação interior da câmara de cozedura pode ser ligada individualmente, facilitando o controlo durante a operação. Assim, o forno pode ser operado de forma clara e eficiente em ambientes profissionais.
Temperatura e estrutura interior
O isolamento interior em lã de pedra de alta qualidade contribui para a construção interna do forno. A faixa de temperatura de 85° a 455° C oferece o enquadramento adequado para diferentes aplicações. Em conjunto com a regulação manual da temperatura, o calor pode ser ajustado diretamente. Por isso, o equipamento é adequado para uma utilização flexível na gastronomia e catering.
Instalação e Operação
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado.
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover os resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Não limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
- A partir dos 400°C - durante a fase de arranque/limpeza pirolítica, desligue a iluminação interior para prolongar a vida útil da lâmpada.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Dimensões do produto | 1.310 x 1.150 x 1.810 mm |
|---|---|
| Dimensões do interior (LxPxA) | 920 x 920 x 150 mm |
Dimensões da base
| Base de largura da rede | 1.310 mm |
|---|---|
| Base de profundidade líquida | 990 mm |
| Base de altura líquida | 850 mm |
Detalhes
| Número de câmaras de cozimento | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizza Diâmetro | 30 cm |
| Número total de pizzas | 18 |
Especificações
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Operação | Manual |
| Material do produto | Chapa de aço |
| Cor | Preto |
| Temperatura de: | 85 °C |
| Temperatura até: | 455 °C |
Valores de ligação
| Tipo de energia | Eléctrico |
|---|---|
| Poder | 16 kW |
| Conexão de força | 400V |
| Fase | 3N~/PE |
Entrega
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Montado |
| Peso bruto | 299,5 kg |
| Peso líquido | 284,5 kg |
- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
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