• Pedra refratária resistente ao fogo: O piso de cozedura em pedra refratária de alta qualidade e resistente ao fogo suporta um ambiente de cozedura estável.
• Ventilação eficaz: A campânula fixada de forma segura assegura a ventilação dos vapores.

• Forno elétrico para pizza com tampa
• 2 câmaras de cozedura para 9 pizzas de 30 cm cada
• Superfície de cozedura em chamota
• Regulação manual da temperatura

Operação confortável

O forno de pizza dispõe de uma pega da porta isolada termicamente, que facilita a utilização no dia a dia. A janela de visualização com vidro de segurança resistente ao calor permite observar o interior da câmara de cozedura sem interromper o processo. A iluminação interior da câmara de cozedura é acionada individualmente, facilitando o controlo durante a operação.

Construção e temperatura

Para a construção está prevista uma isolação interior em lã de pedra de alta qualidade. O forno opera numa faixa de temperatura de 85° a 455° C, oferecendo assim uma ampla gama de utilização. A temperatura desejada pode ser ajustada conforme o processo de cozedura. O equipamento suporta a utilização profissional na restauração.

• ⚠️ Remova completamente o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expansível na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja totalmente retirado.
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
• Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima. Mantenha a porta aberta para permitir a saída dos vapores.

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamote com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
• Não limpe as pedras de chamote com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
• A partir dos 400°C - durante a colocação em funcionamento/limpeza por pirólise, desligue a iluminação interior para prolongar a vida útil da lâmpada.