• Ladrilho refratário de alta qualidade: A base de cozedura resistente ao fogo suporta uma utilização robusta em ambiente profissional.
• Ventilação eficaz: A campânula fixa remove o vapor de forma fiável e apoia um clima de cozedura controlado.

• Forno elétrico para pizza com cúpula
• 2 câmaras de cozedura para 6 pizzas de 35 cm cada
• Superfície de cozedura em chamota
• Regulação manual da temperatura

Câmaras de cozedura e visibilidade

O forno para pizza dispõe de 2 câmaras de cozedura para 6 pizzas de 35 cm cada, oferecendo assim uma divisão clara para utilização profissional. A janela de visualização com vidro de segurança resistente ao calor permite a observação do interior da câmara de cozedura. A iluminação interior é comutável individualmente por câmara, facilitando o controlo durante a cozedura. A pega da porta isolada termicamente complementa o equipamento concebido para uma manuseamento seguro.

Calor sob controlo

A isolação interior em lã de pedra de alta qualidade apoia a retenção de calor no aparelho. A gama de temperatura de 85° a 455° C e a regulação manual da temperatura permitem a definição adequada para diferentes exigências. A superfície de cozedura em chamota é projetada para uma cozedura uniforme. Desta forma, o forno pode ser utilizado de forma direcionada na operação diária.

• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente removido.
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para isso, aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos, até atingir a temperatura máxima.
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamote com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
• Não limpar as pedras de chamote com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
• A partir de 400°C – durante a colocação em funcionamento/limpeza pirolítica, desligue a iluminação interior para prolongar a vida útil da lâmpada.