• Pedra refratária de alta qualidade: A base de cozedura em pedra refratária resistente ao fogo apoia a utilização profissional no forno.
• Ventilação eficiente: A campânula fixa assegura a evacuação dos vapores.

• Forno elétrico para pizza com tampa e suporte inferior
• 2 câmaras de cozedura para 4 pizzas de 30 cm cada
• Superfície de cozedura em chamota
• Regulação manual da temperatura

Equipamento prático do forno

O forno para pizza dispõe de uma pega da porta isolada termicamente e de uma janela de visualização com vidro de segurança resistente ao calor. A iluminação interior da câmara de cozedura pode ser ligada individualmente. Para o isolamento foi utilizada lã de rocha de alta qualidade. Assim, o interior está concebido para uma utilização controlada.

Controlo durante a cozedura

A gama de temperaturas de 85° - 455° C apoia a utilização para diferentes requisitos de cozedura. A regulação manual da temperatura permite um ajuste direto. As câmaras de cozedura podem ser bem vigiadas graças à iluminação que pode ser ligada individualmente. Isto torna o equipamento adequado para utilização profissional na restauração.

• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente removido.
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída dos vapores.

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamote com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
• Não limpar as pedras de chamote com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
• A partir de 400°C – durante a colocação em funcionamento/limpeza pirolítica, desligue a iluminação interior para prolongar a vida útil da lâmpada.