• Tijolo refratário de alta qualidade: O piso de cozedura resistente ao fogo garante uma robusta tolerância ao calor em utilização profissional.
• Chaminé de ventilação: Suporta a circulação de ar e contribui para uma operação eficiente.

• Forno eléctrico para pizza com chaminé de ventilação
• 1 câmara de cozedura para uma pizza de 40 cm
• Superfície de cozedura em chamote
• Regulação manual da temperatura

Câmara de cozedura prática

O forno está equipado com uma pega da porta isolada termicamente e pode ser operado confortavelmente no uso diário. A janela de visualização com vidro de segurança resistente ao calor permite ver o interior da câmara de cozedura sem abrir a porta. A iluminação interior da câmara de cozedura é comutável individualmente e facilita o controlo durante a cozedura.

Isolamento e temperatura

Um isolamento interior em lã de rocha de alta qualidade complementa o equipamento do forno. A faixa de temperatura situa-se entre 85° - 455° C, oferecendo assim um amplo campo de aplicação. O calor pode ser ajustado consoante o processo de cozedura em questão. O forno foi concebido para um uso fiável em ambiente profissional.

• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente removido.
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para isso, aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos, até atingir a temperatura máxima.
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover os resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
• Não limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
• A partir dos 400°C - durante a fase de arranque/limpeza pirolítica, desligue a iluminação interior para prolongar a vida útil da lâmpada.