• Chapa de cozedura em chamota: Chamota de alta qualidade e resistente ao fogo assegura uma absorção robusta de calor durante a utilização.
• Chaminé de ventilação: Suporta uma adequada circulação de ar para o funcionamento.

• Forno eléctrico para pizza com chaminé de ventilação
• 2 câmaras de cozedura, cada uma para uma pizza de 40 cm
• Superfície de cozedura em chamota
• Regulação manual da temperatura

Conforto em foco

O forno para pizza dispõe de uma pega da porta isolada termicamente, que facilita o manuseamento no dia a dia de trabalho. A janela de visualização com vidro de segurança resistente ao calor permite ver o interior da câmara de cozedura sem abrir o forno. A iluminação interior da câmara de cozedura pode ser ligada individualmente, facilitando o controlo durante a cozedura.

Temperatura e isolamento

O isolamento interior em lã de pedra de alta qualidade apoia a construção do equipamento. A faixa de temperatura de 85° a 455° C oferece uma ampla gama de utilização para diferentes exigências de cozedura. Em conjunto com a regulação manual da temperatura, o forno pode ser ajustado adequadamente. Assim, é possível um trabalho preciso com o equipamento.

• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado.
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado.
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.

1. Aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamote com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
• Não limpar as pedras de chamote com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
• A partir de 400°C – durante a colocação em funcionamento/limpeza pirolítica, desligue a iluminação interior para prolongar a vida útil da lâmpada.