• Pedra refratária de alta qualidade: A base de cozedura resistente ao fogo garante uma utilização robusta em operações profissionais.
• Chaminé de ventilação: Suporta uma condução de ar direcionada para uso prático na restauração.

• Forno elétrico para pizza com chaminé de ventilação e suporte inferior
• 2 câmaras de cozedura para uma pizza de 40 cm cada
• Superfície de cozedura em chamota
• Regulação manual da temperatura

Funcionamento confortável

O forno está equipado com uma pega da porta isolada termicamente, permitindo uma utilização confortável. A janela de visualização com vidro de segurança resistente ao calor permite ver o interior da câmara de cozedura. Além disso, a iluminação interior da câmara de cozedura pode ser ligada individualmente. A gama de temperatura situa-se entre 85° e 455° C, apoiando uma preparação flexível.

Interior e isolamento

O interior possui um isolamento interno em lã de rocha de alta qualidade. A câmara de cozedura dispõe de iluminação separada, que pode ser ligada individualmente. Assim, a área de trabalho mantém-se organizada. O equipamento é concebido para utilização profissional na área de pizzas.

• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente removido.
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado.
• Para isso, aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
• Depois, aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para que os vapores possam escapar.

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamote com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
• Não limpar as pedras de chamote com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
• A partir de 400°C – durante a colocação em funcionamento/limpeza pirolítica, desligue a iluminação interior para prolongar a vida útil da lâmpada.