Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C
Temperatura até 450°C
Código de produto, SKU POP934MD
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.798,07
Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Isto representa um acabamento de alta qualidade e uma qualidade de primeira classe, da qual o cliente beneficia a longo prazo.
- Resistências de aquecimento diretamente na pedra refratária: Isto garante uma distribuição uniforme e eficiente do calor, resultando em pizzas perfeitamente assadas.
- Operação simples através de reguladores analógicos de rotação: A operação é intuitiva e fácil de usar, aumentando o conforto durante a cozedura.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Isto permite um controlo de temperatura flexível e assegura resultados de cozedura ótimos de acordo com o gosto individual.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno elétrico para pizza Power - 9+9x 34 cm - Manual é perfeito para a restauração profissional. Tem capacidade para 18 pizzas, ideal para as exigências elevadas em pizzarias e restaurantes. A operação manual permite um controlo simples e preciso do processo de cozedura. O forno funciona com calor superior e inferior, garantindo um dourado uniforme e uma base crocante.Detalhes do produto
O forno para pizza atinge uma temperatura máxima de até 450 °C, o que assegura uma cozedura rápida e perfeita. A base em pedra refratária proporciona uma cozedura ideal diretamente na superfície. Graças ao isolamento de alta qualidade, o forno é particularmente eficiente em termos energéticos. A porta abre para cima, poupando espaço, e a janela de visualização extra grande com iluminação interior permite controlar o processo de cozedura sem perda de calor. Um abridor de chaminé integrado melhora a circulação do ar.Conclusão e área de aplicação
Este forno elétrico para pizza é a solução ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e serviços de catering que valorizam qualidade e eficiência. A sua elevada potência de 13,3 kW garante resultados de cozedura constantes. A combinação de aquecimento rápido, tecnologia energeticamente eficiente e operação simples torna-o um equipamento profissional indispensável para a preparação de pizza italiana.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um técnico especializado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras refratárias.
- Antes de utilizar o forno, deve ser feito o processo de queima inicial.
- Aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- De seguida, aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima.
- Durante o processo de queima inicial, mantenha a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.462 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.360 mm |
| Altura | 720 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 0 |
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Tensão | 400V |
|---|---|
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 318 kg |
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