• Made in Italy: Processamento de alta qualidade que garante durabilidade e qualidade.
• Controlo digital com função de temporizador: Facilita a utilização e assegura uma cozedura precisa.
• Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Permite definições de temperatura individuais para pizzas perfeitas.

Forno Elétrico para Pizza Eficiente para a Gastronomia

O Forno Elétrico para Pizza Power é ideal para cozinhas profissionais e oferece a possibilidade de cozer até 18 pizzas com 34 cm de diâmetro simultaneamente. Graças ao seu design isolado termicamente com tampa em aço inoxidável, o calor mantém-se de forma óptima no forno, proporcionando resultados de cozedura uniformes. O controlo digital permite uma regulação precisa da temperatura e uma operação simples, perfeito para o ritmo acelerado do dia a dia na gastronomia.

Detalhes Inovadores para Resultados de Cozedura Perfeitos

O forno funciona com uma laje de chamotte, que assegura uma cozedura ideal diretamente sobre a pedra, tornando a base da pizza tradicionalmente crocante. O isolamento de alta qualidade garante um funcionamento especialmente economizador de energia, o que pode representar uma poupança significativa na gastronomia. A porta abre para cima, poupando espaço e facilitando o fluxo de trabalho. Um abridor de chaminé integrado e uma iluminação interior com uma grande janela de visualização completam o equipamento, permitindo um controlo fácil do processo de cozedura.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno elétrico para pizza é a solução perfeita para pizzarias, restaurantes e necessidades gastronómicas que valorizam uma tecnologia de cozedura eficiente, economizadora de energia e de alta qualidade. É excelente para uso profissional, onde grandes quantidades de pizza precisam de ser preparadas rápida e fiavelmente. Com a sua construção robusta e controlo digital, oferece um equipamento duradouro e fácil de usar para o uso diário.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão