Descrição geral do produto

O forno eléctrico para pizza tem capacidade para 18 pizzas com um diâmetro de 33 cm e destaca-se pela sua operação manual. É ideal para utilização profissional na restauração e em pizzarias. A construção robusta com cobertura em aço inoxidável e câmara de fermentação assegura durabilidade e condições de trabalho óptimas. Graças ao controlo independente das câmaras de cozedura, a potência pode ser ajustada de forma flexível conforme a necessidade.

Detalhes do produto

O forno funciona com uma potência de 11,2 kW, garantindo uma distribuição rápida e uniforme do calor. O calor superior e inferior permite uma qualidade perfeita da pizza. A temperatura é regulável até 400 °C, ideal para uma cozedura autêntica. Cada câmara dispõe de iluminação independente e termóstato de segurança. A porta abre e fecha suavemente, enquanto o sistema de autodiagnóstico apresenta mensagens de erro. O forno eléctrico é energeticamente eficiente e amigo do ambiente.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizza é perfeito para pizzarias e estabelecimentos de restauração que exigem alta qualidade e eficiência. É excelente para a preparação de pizzas directamente no chão da câmara de cozedura ou em tabuleiros. A utilização flexível das câmaras torna-o ideal para períodos de maior movimento e para fases mais calmas. No geral, o forno oferece uma solução fiável e potente para a produção profissional de pizzas.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um técnico especializado.
• ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como de equipamentos grandes adjacentes.

1. Remova completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
2. Antes da primeira utilização, aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
3. Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta.