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Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9x Ø33cm - até 400°C - incl. Exaustor & base

Código de produto, SKU PDZ930#HUVersão com 2 câmaras de cocção
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PVP € 9.999,99
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Acessórios (6)

Vantagens do Produto

  • Fabricado em Itália: Garante qualidade superior e artesanato tradicional.
  • Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados de cozedura ótimos.
  • Acabamento da mais alta qualidade: Aumenta a durabilidade e fiabilidade do forno.
  • Melhor isolamento da câmara de cozedura: Poupa energia e mantém a temperatura constantemente elevada.

Descrição

Forno de Pizza Elétrico Eficiente para a Restauração

Este forno de pizza elétrico é ideal para cozinhas profissionais e pizzarias que valorizam qualidade e desempenho. Com a sua ampla câmara de cozedura de 9+9x 33 cm, oferece espaço suficiente para várias pizzas em simultâneo. A operação manual permite um controlo preciso, tornando o forno perfeitamente ajustável a diferentes exigências de cozedura. Graças à campânula fornecida e à estrutura inferior robusta, o forno está pronto a usar e firmemente instalado.

Tecnologia Potente e Funções Práticas

O controlo independente das câmaras de cozedura assegura que, em períodos de maior afluência, a capacidade máxima é utilizada, enquanto em fases mais calmas se poupa energia. Cada câmara dispõe de iluminação própria, permitindo uma fácil monitorização do processo de cozedura. A função de autodiagnóstico com mensagens de erro aumenta a segurança operacional e facilita a manutenção. Graças à construção isolada termicamente com campânula em aço inoxidável, o calor é mantido de forma ideal no interior do forno, promovendo uma operação energeticamente eficiente. As portas abrem e fecham suavemente, apoiadas por termóstatos de segurança para um funcionamento seguro.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno de pizza elétrico é a solução perfeita para estabelecimentos de restauração que procuram uma solução de cozedura fiável e de alto desempenho. É adequado não só para pizzas em tabuleiros ou diretamente no piso do forno, mas também para uma grande variedade de outros pratos. A combinação de elevado desempenho com baixo consumo de energia torna-o particularmente ecológico e económico. Ideal para utilização em pizzarias, restaurantes ou serviços de catering que valorizem qualidade e eficiência.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
  • ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos industriais adjacentes
  • ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
  • Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
  • Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

Limpeza e Manutenção

  • Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
  • Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 1.420 mm
Profundidade 1.670 mm
Altura 1.960 mm

Dimensões Interior

Ancho 1.050 mm
Profundidade 1.050 mm
Altura 160 mm

Detalhes

Número de câmaras 2 câmaras de cozedura
Pizzas por câmara 9
Para pizzas com Ø 33 cm

Tipo de cozedura

Tipo de aquecimento Temperatura superior e inferior
Temperatura até 400 °C

Potência instalada

Ligação Elétrico
Tensão 400V
Frequência 50 Hz
Fase(s) 3N~/PE

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Parcialmente montado
Peso bruto 395 kg

Baixar / desenho explodido

Instruções de segurança e descarte

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