• Isolamento optimizado: O isolamento melhorado da câmara de cozedura reduz o consumo de energia em 20%. Isto poupa custos e protege o ambiente.
• Calor superior e inferior ajustável individualmente: Os clientes podem ajustar o calor com precisão. Assim, as pizzas ficam perfeitamente feitas ao gosto de cada um.

Forno elétrico robusto para pizza na restauração

O forno elétrico para pizza com 9+9x 30cm de superfície de cozedura é ideal para cozinhas profissionais e pizzarias que valorizam qualidade e eficiência. Este modelo destaca-se pela sua operação manual e pela estrutura prática inferior, que assegura estabilidade e uma altura de trabalho confortável. É perfeito para a preparação de várias pizzas em simultâneo, apoiando assim um fluxo de trabalho eficiente na restauração.

Tecnologia eficiente e design pensado

O forno é isolado termicamente, o que o torna especialmente económico em termos energéticos e reduz os custos operacionais. Graças ao isolamento de alta qualidade, a temperatura mantém-se constante mesmo com a porta a ser aberta frequentemente. Isto garante uma qualidade de cozedura uniforme e elevada. Adicionalmente, o aparelho poupa até 20% de energia em comparação com modelos convencionais. Funcionalidades práticas como um abridor de chaminé integrado, iluminação interior e uma janela de visualização extra grande facilitam a operação e o controlo do processo de cozedura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno elétrico para pizza é a solução perfeita para estabelecimentos de restauração que valorizam a eficiência energética e o desempenho fiável. É ideal para pizzarias, snack-bars e empresas de catering que pretendem cozer várias pizzas de forma rápida e uniforme. O design robusto e as funções cuidadosamente concebidas tornam-no um auxiliar indispensável em qualquer cozinha profissional.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.

1. Remova o material de embalagem, certificando-se de que o isopor dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias está completamente retirado.
2. Faça a queima inicial do forno antes do primeiro uso: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
3. Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
• Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.