Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9x Ø30cm - Eletromecânico - até 450°C - incl. Untergestell
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
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Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9x Ø30cm - Eletromecânico - até 450°C - incl. Untergestell
Vantagens do Produto
- Carcaça 100% em aço inoxidável: Totalmente fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, oferece grande durabilidade, fácil manutenção e qualidade robusta.
- Isolamento optimizado: O isolamento melhorado da câmara de cozedura garante um consumo de energia 20% inferior em comparação com modelos anteriores.
- Calor superior e inferior ajustável individualmente: Permite um controlo preciso da temperatura para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
- Carcaça 100% em aço inoxidável
- Isolamento de alta qualidade, especialmente económico em termos de energia
- Iluminação interior
- Janela de visualização extra grande
Forno eléctrico potente para pizza na restauração
O forno eléctrico para pizza é ideal para a preparação profissional de 18 pizzas com 30 cm de diâmetro. Destaca-se pela sua operação manual e pela combinação de calor superior e inferior, que garante uma cozedura uniforme e crocante. A janela de visualização extra grande e a iluminação interior integrada permitem controlar o processo de cozedura a qualquer momento.
Eficiência energética e equipamento prático para uso profissional
Graças ao isolamento de alta qualidade, o forno é especialmente económico em termos de energia e alcança temperaturas até 450 °C. O baixo consumo energético permite poupar até 20% de energia em comparação com outros aparelhos. Características adicionais como o interruptor de emergência e o abridor de chaminé integrado completam o design pensado ao pormenor, tornando o forno o companheiro perfeito em qualquer pizzaria ou estabelecimento de restauração.
Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.320 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.150 mm |
| Altura | 1.550 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 920 mm |
|---|---|
| Profundidade | 910 mm |
| Altura | 140 mm |
Detalhes
| Material | Aço inoxidável AISI 430, Tijolo refratário |
|---|---|
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 20,40 kW |
| Tensão | 400 V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 264 kg |
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