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Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9x Ø30cm - até 450°C

Versão com 2 câmaras de cozedura
Código de produto, SKU POE9930TN
  • Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9x Ø30cm - até 450°C
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Vantagens do Produto

  • Isolamento optimizado da câmara de cozedura: Isto resulta numa redução de 20% no consumo de energia em comparação com os modelos anteriores. Os clientes economizam assim nos custos de energia e protegem o ambiente.
  • Calor superior e inferior ajustável individualmente: Permite um controlo preciso do processo de cozedura. Os clientes podem preparar perfeitamente diferentes tipos de pizza.

Descrição

Forno Elétrico para Pizza Eficiente para a Gastronomia

Este forno elétrico para pizza é ideal para cozinhas profissionais e pizzarias que valorizam qualidade e eficiência. Com duas câmaras de cozedura, cada uma adequada para 9 pizzas de 30 cm, permite uma elevada capacidade de cozedura e utilização flexível. O conceito de operação manual assegura uma utilização simples, integrando-se perfeitamente no dia a dia de trabalho.

Equipamento de Alta Qualidade e Tecnologia de Poupa de Energia

O forno é isolado termicamente, o que o torna especialmente eficiente em termos energéticos, poupando até 20% de energia em comparação com aparelhos convencionais. A temperatura constante mantém-se estável mesmo com aberturas frequentes, garantindo resultados de cozedura uniformes. Funcionalidades práticas como um abridor de chaminé integrado, iluminação interior e uma janela de visualização extra grande facilitam o controlo do processo de cozedura. Um interruptor de emergência assegura segurança adicional durante a operação.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Em resumo, este forno para pizza é uma solução fiável e económica para utilização profissional na gastronomia. É especialmente adequado para pizzarias, restaurantes e empresas de catering que valorizam alta qualidade e eficiência energética. Graças à sua construção robusta e operação simples, é ideal para uso intensivo em cozinhas profissionais.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
  • ⚠️ Deve ser mantida uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou dispositivos grandes adjacentes.
  1. Remover completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e por baixo das pedras refratárias.
  2. Curar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos, até à temperatura máxima.
  3. Aquecer o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.

Limpeza e Manutenção

  • Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
  • Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 1.320 mm
Profundidade 1.150 mm
Altura 680 mm

Dimensões Interior

Ancho 920 mm
Profundidade 910 mm
Altura 140 mm

Detalhes

Material Tijolo refratário, Aço inoxidável
Número de câmaras 2 câmaras de cozedura
Pizzas por câmara 9
Para pizzas com Ø 30 cm

Tipo de cozedura

Tipo de aquecimento Temperatura superior e inferior
Temperatura até 450 °C

Potência instalada

Modo de funcionamento Eléctrico
Potência 12 kW
Tensão 400 V
Fase(s) 3N/PE
Frequência 50 Hz

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 222 kg

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