Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9+9x Ø34cm - Digital - Touch - até 450°C - incl. Exaustor & base - com painel Touch & controlo Digital
Versão com 3 câmaras de cocção
Código de produto, SKU 3#POP934E#HP9#UG9
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 10.292,30
Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 9+9+9x Ø34cm - Digital - Touch - até 450°C - incl. Exaustor & base - com painel Touch & controlo Digital
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade.
- Controlo digital com função temporizador: Facilita a preparação através de uma regulação precisa e definição do tempo.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Permite uma distribuição óptima do calor para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno elétrico para pizza Power é ideal para a gastronomia profissional e pizzarias. Com capacidade para 27 pizzas, oferece uma elevada capacidade para um funcionamento rápido e eficiente. O controlo digital permite uma gestão precisa dos processos de cozedura. Graças ao isolamento de alta qualidade, o forno é especialmente económico em termos energéticos. A cobertura em aço inoxidável e a estrutura robusta garantem durabilidade e estabilidade.Detalhes do produto
O forno para pizza funciona com calor superior e inferior elétrico e atinge temperaturas até 450 °C, para assar pizzas perfeitas. O painel tátil digital com temporizador permite funções de arranque e paragem automáticas para um conforto óptimo. Uma janela de visualização extra grande e a iluminação interior proporcionam a melhor visibilidade durante a cozedura. A porta abre para cima, o que poupa espaço e facilita a utilização.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno elétrico para pizza é ideal para o sector da restauração, especialmente para pizzarias e serviços de catering. Destaca-se pelo alto desempenho, facilidade de utilização e tecnologia económica em termos energéticos. Ideal para quem pretende assar grandes quantidades de pizzas de forma rápida e uniforme. O design robusto e o controlo digital fazem dele um parceiro fiável na cozinha profissional.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e debaixo das pedras refratárias.
- Realize a queima inicial do forno antes da primeira utilização: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos, até à temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima com a porta aberta para permitir a evaporação dos resíduos.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Dimensões forno de pizza | |
| Largura | 1.480 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.360 mm |
| Altura | 2.028 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 3 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 39,90 kW |
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 540 kg |
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