• Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade para os melhores resultados de cozedura.
• Controlo digital com função temporizador: Facilita a utilização e assegura uma cozedura precisa sem necessidade de vigilância.
• Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Permite controlo individual da temperatura para crostas e coberturas de pizza perfeitas.

Forno Elétrico Eficiente para Pizza na Gastronomia

Este forno elétrico para pizza com seis câmaras de cozedura oferece a solução perfeita para cozinhas profissionais e pizzarias. A construção ampla permite cozer simultaneamente até seis pizzas com 35 cm de diâmetro, aumentando significativamente a produtividade do seu estabelecimento. Através do controlo digital, os tempos e temperaturas de cozedura podem ser ajustados com precisão para garantir resultados de cozedura sempre ótimos.

Equipamento de Alta Qualidade e Tecnologia de Poupa de Energia

O forno é isolado termicamente e empilhável até dois aparelhos, poupando espaço e minimizando a perda de calor. Graças ao isolamento de alta qualidade, o consumo energético é reduzido em até 20%, diminuindo os custos operacionais. Um ecrã digital Soft-Touch facilita a operação, enquanto a iluminação interior e a janela extra grande com vidros duplos permitem um controlo fácil do processo de cozedura. Adicionalmente, um abridor de chaminé integrado assegura uma circulação de ar ótima.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno elétrico para pizza é ideal para gastronomia e comércio a retalho que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pela sua construção robusta, facilidade de utilização e características de poupança energética. Seja em pizzarias, restaurantes ou serviços de catering – este forno garante uma qualidade de cozedura consistentemente elevada com baixo consumo de energia.

• ⚠️ A ligação à corrente trifásica deve ser realizada apenas por pessoal qualificado.
• ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras, laterais e dos equipamentos adjacentes.

1. Remover completamente o material de embalagem, incluindo o esferovite na câmara de cozedura e debaixo das pedras refratárias.
2. Curar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
3. Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída de resíduos.

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão